氯化钙设备介绍我们都知道，氯化钙设备，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中，氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂，在一些食品包装袋中，我们常常会见到一个白色的干燥包，氯化钙设备厂家，那里面就是氯化钙，这就是氯化钙干燥剂，对食物能起到一定的保鲜干燥作用。

那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢？ 那是因为氯化钙能够与水反应，生成CaCl2~2H2O，消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。

氯化钙设备清洗之常用的化学清洗剂：　　

（1）利用溶解作用去污的清洗剂（包括水）；

（2）利用表面活性作用去污的表面活性剂清洗剂（如阳离子、阴离子等）；

（3）利用化学反应作用。　　

氯化钙设备清洗的流程：准备工作，会同管道清洗公司商定冲洗方案，氯化钙设备价格，如冲洗水量、冲洗时间、排水路线和安全措施等。开闸冲洗，放水时，先开出水闸阀，再开来水闸阀，注意排气，并派专人监护放水路线，发现问题及时处理。检查水质，检查沿线有无异常声响、冒水和设备故障等现象，并观察放水口的外观，至水质外观澄清后化验，待水质合格时为止。关闭闸阀，冲洗后，尽量使来水闸阀、出水闸阀同时关闭，如做不到，可先关闭出水闸阀，但留几扣暂不关死，等来水闸阀关闭后，再将出水闸阀关闭。化验，冲洗完毕后，氯化钙设备报价，管内应存水24h以上再取水化验，色度、浊度合格后，方可进行管道消毒。

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氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。

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