玉米漂烫机:该漂烫机是对玉米清洗之后进行漂烫固色作业,设备采用全自动进料出料运行,与玉米清洗机自动连接成为流水线,前后搭接完整,漂烫固色时间及温度可自由控制,客户根据自由工艺进行参数设定,该机可以根据客户的实际生产情况设置为蒸汽加热或者电加热,
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蒸煮漂烫机也叫预煮机、杀青机,是对果蔬进行热烫处理 。烫漂后,可减轻某些蔬菜原料的不良风味,如芦笋的苦味、菠菜的涩味等,保持蔬菜原有的色泽,便于后来的烹调加工。
速冻蔬菜,为使食用方便和加速冻结,除番茄等少数果菜外,一般在冻结前进行切分。切分的形状和大小,主要按消费者需求面定,一种菜也可以切成几种形状,如段、片、丝、块、半圆形片等形状。烫漂通常用70—100度的热水进行烫漂,蔬菜种类、块形、大小和原料的部位不同,山野菜漂烫机售后,烫漂用的水温和时间也不同,一般菜块中心温度达到90度即可。
山野菜在食用前的加工处理,经过漂烫杀青处理,可以钝化蔬菜中的酶,对叶菜、绿叶菜杀青护色,保持蔬菜原有的色泽,排除细胞中的各种气体尤其是氧气,利于维生素营养素的保存,山野菜漂烫机多少钱,还可以软化蔬菜纤维组织,去除不良的辛辣味、涩味、青气,便于后来的烹调加工。
果蔬漂烫杀青机设备加热方式有两种,一种是电加热,漂烫机,一种是蒸汽加热,(无锅炉可用蒸汽发生器代替),水温迅速达到预定温度,山野菜漂烫机图片,可调整蒸汽大小。设备上有密封盖子,防止蒸汽外溢,对工作人员起到保护作用,同时对产品进行保温,保证了杀菌温度的均匀。
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