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具有良好的吸湿性，山梨醇用途，在食品、日化、等行业都有极为广泛的作用，应用于食品中可防止食品干燥、老化、延长产品的货架期，并能有效地防止食品中糖盐等的结晶析出，可维持甜、酸、苦味的强度平衡和增加食品风味。可由葡萄糖在镍催化剂存在的条件下加热加压氢化制得。

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山梨醇 性质熔点 98-100 °C(lit.)

比旋光度 4 o (per eur. pharm.)密度 1.28 g/mL at 25 °C

蒸气密度<1 (vs air)

蒸气压<0.1 mm Hg ( 25 °C)

折射率 n20/D 1.46

FEMA 3029闪点 >100°C储存条件 Store at RT.

山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，可防止食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。

★山梨醇甜度低于蔗糖，是生产低甜度糖果与无糖糖果的原料，可作为糖尿症、患者食品的甜味剂和营养剂，在人体的代谢过程中不受胰岛素控制。也可加工各种食品及口香糖。

山梨醇价格-山梨醇-杰钰新材料(查看)由广州杰钰新材料科技有限公司提供。广州杰钰新材料科技有限公司位于广州市天河区东圃镇圃兴路10号122。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前杰钰化工在化工产品中享有良好的声誉。杰钰化工取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。杰钰化工全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。