我们知道咖啡业会对环境产生影响。从种植，加工到运输和烘焙，咖啡供应链的每个步骤都以一定的能量消耗，因此具有自己的碳足迹。

但是，当我们喝咖啡时，我们产生的废物怎么样？特别是我们的废PP谷物？它们是咖啡消费不可避免的副产品。尽管我们许多人认为与其他有机废物一起扔掉土地是安全的，但事实并非如此。地面终要填埋时，实际上会对环境产生重大影响。

以下是被丢弃的用过的PP谷物的情况，为何对垃圾掩埋不好的原因以及普通的咖啡饮用者如何能够重新利用它们。

根据SCA，冲泡咖啡的“黄金比例”为每升55克。250毫升杯子装的净重不到14克。尽管这似乎微不足道，但每天每天要消耗数十亿杯咖啡。

PP谷物，是在咖啡馆里常见的“垃圾”。一项2011年发布的研究报告显示，全世界的人们每天大约要喝掉20亿杯咖啡，每年产生600万吨废PP谷物，而绝大部分PP谷物通常被当作垃圾直接丢弃，容易造成环境污染。

但事实上PP谷物有着较大的利用价值，其营养物也延伸出许多用途，涉及到居家、农业、环保等方面。近年来，在美国、欧洲等地不少初创公司将回收的PP谷物和咖啡废料进行升级再造，应用于化妆品、营养品、功能性食品以及家具等。

赫克托说：“PP谷物中含有土壤和其他会使土壤更加酸性的化合物。在垃圾填埋场中，这会产生酸性渗滤液（液体），可能会破坏周围的土壤。

赫克特补充说：“除此之外，垃圾填埋场中PP谷物的分解还会产生温室气体。”

这些气体对环境有进一步影响，并导致气候变化。梅兰妮说：“将PP谷物倒入垃圾填埋场时，它们会产生，这是一种温室气体。众所周知，比二氧化碳有害。”

那么，我们怎么办而不是把咖啡浪费扔掉？好吧，大多数用过的PP谷物要在其全部价值提取出来之前进行处理。根据英国大的PP谷物回收商bio-bean的说法，用过的渣粉在冲泡后保留了其挥发性香精和香精化合物的三分之一以上。