化学物理性质：氯化镁(六水水氯镁石)分子式：MgCl2·6H2O分子量：203.31密 度：1.56克/厘米3分解温度：116—118℃感观指标：白色结晶体，呈柱状或针状。含氯化镁45%左右，朔州氯化镁，有苦味，易熔于水和乙醇。

　食品行业 用卤水点豆腐具有悠久的历史，较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，氯化镁厂，还用作部分食品的添加剂，人造海水精等。 交通化工业 用作道路化冰雪剂。较氯化钠化冰雪化冻速度更快更好，对车辆腐蚀性小。

氯化镁(六水合物); 六水氯化镁

分子式  MgCl2.6(H2O)

分子量  203.30

密度  1.569

熔点  117°C

水溶性  2350 g/L (20°C

 

通CO2于MgCl2水溶液中，则生成碳酸氢镁而溶解，再加热80～90℃，则生成碱式碳酸镁。或与纯碱或碳氨起反应也生成碱式碳酸镁。这二种碳酸镁再加热则转化为轻质碳酸镁。

与硅酸钠起反应，氯化镁生产商，则生成硅酸镁沉淀；与磷酸或磷酸钠起反应，氯化镁供应商，则生成磷酸镁沉淀

 

1.加热至100℃时失去结晶水，加热至110℃时放出部分，高温时分解。无水物为无色六方结晶，

2.1982年发现有明显致性，另有报道可导致。日本规定自1983年2月起限用于面包用小麦粉，用量自原定0.05g/kg降为0.03g/kg，并规定终食品中不得残存。其他国家也开始使用其他添加剂取代氯化镁。

在水中的溶解度(以MgCl2计)100水中53.5g(10℃)，72.7g(100℃)。易溶于乙醇

 

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