食品加工行业,都需要重视食品生产许可证办理,那么大家在办理食品生产许可证的时候,有哪些需要注意的事情呢?下面我们就一起来简单的了解一下吧:
做好基础设施:虫害设施(灭蝇灯、粘鼠板、诱饵站、挡鼠板)、更衣洗手设施(水池、烘手机、消毒液、洗手液)、清洁消毒设施(抹布、笤帚等做好分区,干净整洁)、更衣室(配足衣柜或挂钩、有分区挡板……)、仓库分区(原料区、成品区、需要温湿度控制的区域以及温湿度监控装置等)这些基础的方面如果扣分就比较可惜了
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在食品生产许可证办理之前,大家可以先做好准备工作,这样能够更加顺利的进行办理,下面我们就一起来看看我们需要做哪些准备工作吧:
食品安全技术人员和食品安全管理人员名单(姓名、证件号、职务、文化程度、人员类别、专职兼职情况),需要进入名单的人员有:法人、销售负责人、食品安全管理人员(如质量经理检验人员等)、设备负责人、采购负责人、仓库负责人。
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大家在申请食品生产许可证办理的时候,需要有很多的资料,其中要有证明生产环境条件符合需求的检测报告,至少应包括以下项目,大家一起来看看吧:
(1)生产用水卫生质量检测报告;
(2)车间空气细菌总数检测报告;
(3)生产车间和检验场所工作面混合照度的检测报告。
(4)生产眼部用护肤类、婴儿和儿童用护肤类化妆品的,其生产车间的灌装间、清洁容器储存间空气洁净度应达到30万级要求,并提供空气净化系统竣工验收文件。
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