鲁秋盐化(图)-食品1000目小苏打-平顶山1000目小苏打
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视频作者：山东鲁秋盐化有限公司
小苏打
也可称为苏打粉，也起到让食物膨松的作用，1000目小苏打厂家电话，但是它在凉水中很难溶解，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出二氧化碳，可以让面团蓬松，平顶山1000目小苏打，增加面团的柔软性。
食用碱
也可以称为碱面或纯碱，在化学中称之为碳酸钠，工业1000目小苏打，它的碱性较强，属于食品疏松剂。平时在餐馆吃到的肉质之所以那么软嫩，就是在腌肉的过程中加入一些食用碱，食用碱会让煮出来的肉口感变得嫩滑甚至带有一丝丝Q弹的嚼劲。
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小苏打、酵母和泡打粉的用法及用量。 1、泡打粉的用法及用量 先把泡打粉和干面粉混合拌匀，再用凉水象一般和面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右...用小苏打去黑头可以很轻松的解决你的面子烦恼。具体方法如下： 材料：小苏打(可食用)、纯净水、棉片、纸巾。小苏打加纯净水和开，将棉片浸入放了小苏打的水中，再拧亁。将棉片贴在有黑头的地方，约15分钟后取下。用纸巾轻轻揉出黑头即可。
铁锅在长时间使用后，在锅底会结上一层厚厚的烟垢，这些烟垢如果不及时清除，会延长食物加热的时间，浪费燃料。清除锅底垢，可以先用铁铲刮掉烟垢，然后在锅底倒上适量的小苏打和水，把小苏打和醋水均匀涂抹在锅底，让小苏打和水反应几分钟的时间，然后用清水清洗干净就可以了。小苏打还有很多其他用途，比如，小苏打可以用来发酵面粉，用来清洗水果和餐具等。
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