小苏打（碳酸氢钠）和食品碱的区别

小苏打

也可称为苏打粉，也起到让食物膨松的作用，但是它在凉水中很难溶解，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出二氧化碳，可以让面团蓬松，1000目小苏打脱硫剂，增加面团的柔软性。

食用碱

也可以称为碱面或纯碱，在化学中称之为碳酸钠，它的碱性较强，属于食品疏松剂。平时在餐馆吃到的肉质之所以那么软嫩，就是在腌肉的过程中加入一些食用碱，驻马店1000目小苏打，食用碱会让煮出来的肉口感变得嫩滑甚至带有一丝丝Q弹的嚼劲。

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使用时，可以用市售的胡椒罐来收放，但不要加盖子，胡椒罐的孔洞很方便把小苏打洒出来。没有胡椒罐的话，也可以把有网洞的布，例如不要的纱质窗帘布、蚊帐等，撑开绑在一般的瓶口上，1000目小苏打厂家电话，也会很方便倒出来使用。如果只是要单纯的防潮及除臭的话，可以把小苏打装在旧棉袜中，1000目小苏打碳酸氢钠，再用绳子封口，然后再来任意使用即可。小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸物，也是厨房用品。在人们的日常生活中，也有其妙用。

所以我们可以使用白糖和小苏打来调节它的土壤酸碱度，大家都知道小苏打是碱性的，将它放置在土壤里边，就可以有效地调节土壤的酸碱程度了。有人会问，我们只需要放小苏打不就行了吗？但是大家也知道只放小苏打的话，只能中和它里边的酸碱程度，并不能让它们长得更旺盛。白糖里边又含有一些绿植生长所需要的微量元素，我们添加白糖进去，就可以给绿植提供养分了。

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