解冻机时间、温度6~8度°,整机都是304不锈钢材质,长期使用不生锈,输送方式选用网带式或链板式输送带,产品较油的肉质品解冻,可加装内胆提升装置,方便清洗解冻后设备底部卫生清理, 干净更卫生。
肉类使用解冻机解冻,解冻池解冻肉类产品,解冻产品在解冻池内相互碰撞翻滚,优点是连续化冻解冻,解冻的同时还具有清洗血迹的作用。冻肉的解冻是温度低时间长为好,比如冻鸡肉、冻鱼虾解冻水温可以控制在10-15℃和解冻时间控制在1-2小时,解冻至鱼肉变软为宜。
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解冻质量高
解冻过程中冻品中心温度与表面温度范围内,使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象,解冻结束后食品的失重率可控制在1.5%以内,食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异,使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
内胆构造解决了遗留产品杂质难以清理的缺点,改善设备的卫生状况,在保证产品品质的同时,保障了卫生标准。
水箱底部设置有排水口、排污口,方便快速清洗解冻池,解冻清洗机定制,
水箱的底部设置有排水口,排污口,快速清洗解冻池,保持池内卫生无死角。
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肉品、鱼虾、鸡鸭产品等冷冻食品的解冻方式有多种,水浴式气泡解冻应用较为广泛,内胆可提升解冻清洗机定制,冷冻产品放在恒温水中解冻,相比天然解冻方式节省时间,解冻质量好,解冻的同时还有清洗沥血的作用。
设备原理利用加热水方式、水浴式气泡解冻,水温可设定为6-8°之间(水温自由设定),通过高压气泵发生鼓泡,把水物料均匀打散、使温度均匀一致,不会出现一边冷、一边热的情况,物料解冻更加均匀一致,效果更佳。
水浴式气泡解冻机有内胆提升配置和常规配置可选,设备大小按产量定制,设备后面可配套连续设备如:自动卤煮线、油炸流水线。
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