配制酒-绿洲海食品(推荐商家)






酒,可以以其制作工艺进行划分,如蒸馏酒、酿制酒、配制酒等,而预调酒直白来讲就是预先调配而成并灌装,消费者可直接饮用的鸡尾酒;而又因鸡尾酒是以某类烈酒为酒基,混合其他酒种或果汁或各类提取物配制而成,因此,像冰锐、锐澳、锐舞、夜猫、VK、蓝精伶等这类目前深受年轻人追捧的预调酒、鸡尾酒,的叫法就是:预调配制酒。




  鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),配制酒,金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。

由此可见它们三者的关系。

共同点:其一都属于混合酒的一种。由酒基然后加上其他配料调制而成。

不同点:苏打酒,是酒基+苏打。

预调酒,酒基+其他饮料然后罐装。

鸡尾酒,一般是人工制作,酒基+各种饮料再加装饰物。






按基酒分金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、白兰地、香槟其他、纯果汁。

按颜色分白色鸡尾酒、粉色鸡尾酒、白色鸡尾酒、绿色鸡尾酒、蓝色鸡尾酒、红色鸡尾酒、咖啡色鸡尾酒、彩色鸡尾酒。

鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品,按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起,从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒,再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度,造成差别。

 一是喝过较烈的酒之后,在杯中加入冰水品饮,可与烈酒中和保持味觉的新鲜,可以根据个人喜好加入苏打水,啤酒,矿泉水等代替;二是指饮料中加入某些材料使其浮于酒中,如鲜奶油等,比重较轻的酒可浮于苏打水上。


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