【气流膨化过程分为三个阶段】

阶段：相变增压阶段：物料内部的液体因吸热或过热发生汽化，罐内压力开始升高。      

第二阶段：释压膨化阶段：高温高压降为常温常压，形成巨大压差，物料内部水分闪蒸逸出带动物料体积

膨胀。  

第三阶段：定型固化阶段：由于瞬间压差导致物料内部水分汽化闪蒸、体积膨胀，失水后再继续干燥物料

，自动爆米花机厂家，使已膨胀的组织定型。一些大分子物质被固化，形成海绵状的膨化产品。

型号 XLR-QP50 电压 380/220（V）

功率 0.75（Kw）  产品用途 玉米膨化

外形尺寸 1720 * 800 *1320（mm）  净重 460（Kg）

目前食品市场上卖得十分的米通麦通，奶香玉米，咖啡玉米等“五谷杂粮”休闲食品其实这些食品都是在我国地方传统特色食品发展起来的食品，生产关健的工艺在物料的膨化，在膨化过程中保持安全无污染的同时还要保持五谷杂粮的营养成分、色泽及其风味，气流膨化机就可以良好的达到如此目的。

新型大型气流膨化机特点：

1.产量更大：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公 斤，北方7公斤，比普通型多至少1公斤。

2.更省工：一个熟练工人可操作3台。

3.炉灶节气结构，加热时间更短：夏天膨化玉米一次只需要6分钟。

4.节约能源：单位成品比普通型耗能更低

5.更安全方便：五道安全保险，电动爆米花机，省级检测，降低劳动强度，人性化设计，工人轻松操作。

6.收集物料更方便，可以倾斜35度向收集位喷出物料

【膨化加工的工艺过程分类】

1．直接膨化法  又称一次膨化法，是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备）中，电动爆米花机厂家，通过加热、加压

再降温减压而使原料膨化。

2．间接膨化法     又称二次膨化法，湖北爆米花机，就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯，再把这种坯料通过

微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工，得到的酥脆的膨化食品。

武汉香来尔食品机械有限公司欢迎广大顾客朋友前来考察。

【蛋白质在膨化中的作用】

在膨化过程中，蛋白质作为膨化物料的成分，主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发

生分子结构变化，如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。

蛋白质在膨化过程中的主要功能有：

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。

②充当密闭气体小室的可塑性壁材，在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性，随后在室壁瞬时、蒸

汽外泄的过程中因失水和 自身所带热量的干燥作用而被固化。

气流膨化机机器参数：

型号：XLR-QP50A

功率：0.75kw

电压：380V或者220V选一种

外形尺寸：1720*880*1350MM

净重：480kg

适用能源：、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

湖北爆米花机-香来尔机械-电动爆米花机厂家由武汉香来尔食品机械有限公司提供。行路致远，砥砺前行。武汉香来尔食品机械有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为休闲食品加工设备具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司还是从事膨化机，多功能膨化机，膨化机多少钱一台的厂家，欢迎来电咨询。