速冻冷库温度一般为-15℃～-35℃，主要用于食品、yao品、医yao品、化工原料等的低温速冻，济南鸡蛋冷库安装公司，速冻冷库厂家的一般要求是冷藏食品的速冻，食品在极短的时间内通过大的冰晶区，冷冻后食品的平均温度为-18℃。

速冻冷库快速冻结食品保鲜的原理：

1、速冻冷库需注意预防细胞间形成大冰晶

2、速冻冷库减少细胞内水分沉淀，减少解冻过程中的果汁流失

3、速冻冷库需注意在细胞组织中的浓缩时间溶质和食物组织、胶体和各种相互接触的成分显着减少，尽量减少浓度的危害。

4、速冻冷库充分利用食物原有的营养价值、色泽和香气。

      冷库的保温效果直接影响到冷库的使用效果和能源消耗。在冷库的安装过程中，要注重保温材料的选择和铺设。首先，要选择合适的保温材料，如聚氨酯、EPS等。其次，要确保保温材料的铺设厚度和密度达到要求，以实现良好的保温效果。此外，还要注意保温材料的接口和收口处理，以防止冷桥和热渗透的发生。

      冷库的通风系统对于保持冷库的空气质量和防止湿度过高具有重要意义。在冷库的安装过程中，要配置正确的通风系统，包括通风管道、通风口等。通风管道应选用耐低温、不易变形、易清洁的材料，通风口应设置合理的位置和大小，以实现良好的通风效果。

地下室建造冷库需都有哪些事项是需要注意的你知道么？

1、合法:

建冷库须要符合国jia法律，冷库安装，并且不能扰乱其他居民，还要根据冷库用途看是否需要申办相关手续。

2、防潮性:

shou先，我们都知道地下室没有采光、常年阴凉，济南双温冷库安装公司，虽然能够较好的对温度控制，但是比在地面建的冷库更潮湿，所以，济南食品冷库安装价格，应该做好防潮防水工作。

3、防虫蛀:

地下室的虫鼠较多，可能会对冷库进行加快磨损、腐蚀。所以材料要选择防腐蚀好、防虫蛀、抗老化好的材料。

4、水电源供应 、排水问题:

降雨量较大时，若没做好防水措施，地下冷库极易被雨水淹没，排水和维护都是非常麻烦的事情。地下的水源、电源需要稳定。

5、制冷机组散热问题:

地下狭窄不通风， 系数比地上冷库低。机组散热困难也会导致机组的使用寿命缩短。要做好通风工作。

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