1发现历史2理化性质3生产方法? 天然甘油? 合成甘油4作用用途? 工业用途? 生物精化甘油? 甘油食用?  植物5中国药典6衍生物7注意事项? 操作注意事项? 储存注意事项8安全风险? 安全术语? 

对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。能与水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。半数致死量（大鼠，经口）>20ml/kg。

近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，斯文甘油哪家好，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，斯文甘油，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。

甘油易于消化，可用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，斯文甘油用途，甘油可用作与食品直接接角的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外，聚甘油和聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。

甘油在用作湿润剂以湿润，斯文甘油批发，防止脆化。以甘油酯的形式用作增塑剂。甘油酯在工业中占甘油总消费量的三分之一。

生产生物柴油的副产物[编辑]甘油也是酯交换法生产生物柴油过程中的副产物。此法制得的粗甘油外观颜色较暗，并且具有类似糖浆的粘稠度。 如图为酯交换法生产生物柴油的原理：用乙醇取代甘油，生成羧酸乙酯，并得到甘油。合成甘油[编辑]合成甘油是指由不含甘油三酸酯的原料来得到的甘油。甘油可以以为原料，通过多种合成路线来制备。 通过的氯代来得到氯，然后用次氯酸盐处理，再用强碱与之反应。 

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