薯类淀粉深加工工序

　　鲜薯的净化处理(清洗上料输送)注意的要点

　　操作重点：a.输送机均匀上料，不能时快时慢。上料太快，清洗不干净，粉碎机超负荷，造成停机。上料太慢形成人力、电力浪费。b.输送机，清洗转笼用水量不能太小，中小型淀粉制作设备厂家，用水太小会使鲜薯和清洗水接触时间太短，清洗不干净达不到清洗的目的;c.上料人员一定细心，发现有铁块、铁丝、木棒、石头、砖头及土块千万不能让进入清洗输送机，平顶山淀粉制作设备厂家，如发现已进入机器内，应马上停机，机械化淀粉制作设备厂家，找出杂物后再开机;d.检查三角带的松紧度，减速机是否有异常响声。

　　薯类淀粉深加工市场前景分析

　　淀粉生产要求薯块含淀粉量高，薯肉白色(或淡黄色)，呈粉质状的淀粉含量高，所含可溶性糖、蛋白质、纤维和多酚类的物质量少，收购时应选择土块杂质含量少、薯皮光洁完整、无损伤、无虫蚀、无病斑、没有受过涝害和冻害的薯块，横切面冒水少，红薯淀粉制作设备厂家，汁水流出较多，肉质坚实的为好。

　 从市场上购买的粗制淀粉一般都需要净化。不同档次的粉条生产，对原料净化的要求有所不同。生产低档和中档偏下的粉条，原料一般不需净化;生产中档及中档偏上的粉条，对淀粉应简易净化;生产粉条，应对淀粉进行精细净化。

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小型红薯淀粉加工设备介绍：

　　(5)除砂器

　　用途：去除沙石和杂质。

　　(6)离心机脱水

　　用于红薯淀粉脱水

　　投资少，脱水简便。

　　(7)气流对撞淀粉烘干机

　　用途：淀粉气流干燥。