现在的酒店酒楼一般都有一套属于自己的海鲜池，不同地方的酒楼酒店海鲜池的摆放位置也是不一样的，到底海鲜池要如何摆放才能适合酒楼酒店呢？酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种，一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区，饭店鱼缸定做，主要供顾客使用点菜用；另一种是方便后厨使用，摆放在距离厨房近的位置方便厨师选材做饭。究竟酒店海鲜池摆放在什么位置合适，酒店海鲜池该如何布局还是要因店而异。

    海鲜池表面看上去简易，就几块夹层玻璃组成，但要想搞好并不是一件非常容易的事，装水量多少钱，水位线线建在哪些地方，冷水机配多大的适合，氧气泵用多大，水泵用多大，过滤装置做多大，这种必须综合性考虑才行，即不必破坏环境，又要能考虑海鲜池能做到较大 工作效率，因而，如何设计方案和施工现场应当注意什么就变成的海鲜池制做的重中之重。我厂在制做海鲜池前，全是要看具体场所，因而制宜，做出设计方案工程施工方案，随后在开展工程施工制做，那样才可以更强的处理顾客的具体必须。做出好用的，让客户满意的海鲜池。

杭州搏鳌水族工程有限公司从事杭州酒店鱼缸定做、鱼缸、冷库的开发、设计、制作，制冷机组、增氧设备的安装。是一家面向海鲜市场，酒店，饭店鱼缸，宾馆经营的综合性公司。

海鲜池功能

海鲜实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单，但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的)，就必须注意三点：

一、是新池必须消菌和酸碱中和，常用的药剂有草酸、开缸剂等；

二、是自来水需静置24小时以上才能使用，饭店鱼缸定制，或用化学除氯方法（如除氯水）进行除氯；

三、是海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的盐，因此不能用劣质海水晶或一般的代替。

除了海水晶以外，寄养海鲜一般还需要以下器材设备：

海水浓度计（又称盐度计）：用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；

温度计：用于测量海鲜池的水温，因海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；

制冷设备：用制冷设备来降低海鲜池内的水温；

加热器：它的功能与制冷设备相反，可提供热能，使海鲜在冬天有适宜的温度；

循环水泵：它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧氧气泵— 这是为海鲜池制造氧气的设备。

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