物理特性
结构式为: 产品性状:资料上报道为无色结晶,实际上合成的本品为白色、针状、片状结晶或浅黄色结晶性粉未。熔点 109-112 ℃,沸点 269.9 ℃, 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶解度( w/,25 ℃:丙tong22% ,ben 18% ,甲chun 5% , CCl4 3% ,乙醇 3% ,水< 0.1% ,无嗅,有弱酸味,无吸湿性。饱和水溶液 PH 为 4 ,加热能随水蒸汽挥发,热稳定性强。 脱氢( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )为白色或近白色晶体粉末,几乎无臭,稍有特殊味道,易溶于水,呈中性或微碱性。对光、热稳定性较强。其水溶液在 120 ℃以下加热 2h 不发生变化。脱氢是新研制的食品防腐保鲜剂,加热醋酸钠标准,应用于食品中,能抑制或杀si霉菌和某些细菌等微生物,从而起到食品的防腐保鲜作用,使食品贮存期延长。脱氢与ben甲酸相比,防霉效果强25倍,而且水溶液稳定,在食品中不留任何异味,对人体无毒负作用。
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如何配置过饱和溶液?
以下内容是隆泰恒兴科技有限公司为您提供,希望能对各位朋友提供帮助
用品:烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。晶体、liu代硫酸钠晶体、蒸馏水。
步骤:
①过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的晶体(CH3COONa·3H2O)和150 毫升蒸馏水,用微火加热,不断搅拌,使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中(注意!不能把溶液滴在烧瓶颈部)。静置冷却后,用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
②liu代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克liu代硫酸钠晶体(Na2S2O3·5H2O)置于干燥洁净的平底烧瓶中,用水浴加热,使其溶于结晶水中。静置冷却,用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作:
向瓶中投入同种溶质的小晶体,使晶体迅速布满整个烧瓶。
注意事项:
①晶体容易吸潮,药品量可适当增加。
②尘土亦能使过饱和溶液结晶,所以平底烧瓶要洁净,瓶口要盖严。
③晶种要细小,晶形要好,这样晶体生长缓慢,现象清晰。
实验目的:认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。
醋酸钠的检查
检查: (1)碱度取本品适量,用新沸放冷的水溶解并制成每1ml中含无水cu酸钠30mg 的溶液,依法测定pH值应为7.5~9.2。
(2)干燥失重取本品,在120℃干燥至恒重,减失重量应为38.0%~41.0%。
(3)水中不溶物取本品适量(相当于无水cu酸钠20g),加水150ml,煮沸后水浴上加热1小时,倒入经105℃干燥至恒重的G3垂熔漏斗,滤过,并用水洗涤3次,每次105℃干燥至恒重,遗留残渣不得过10mg(0.05%)。
(4)氯化物取本品适量(相当于无水cu酸钠0.2g),依法检查,与标准氯化钠溶液7.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.035%)。
(5)硫酸盐取本品适量(相当于无水醋suan钠10g)依法检查,与标准硫酸钾溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.05%)。
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