吴灵千等（1998）报道，盛夏季节在蛋鸭日粮中添加0.4%碳酸氢钠，同时把用量由0.3%减少到0.15%，产蛋率提高5.8%，差异显著（P<0.05）；破软蛋率、率明显，差异极显著（P<0.01）；饲料报酬提高6.8%差异显著（P<0.05）。
肉鸡
在肉鸡饲料中添加碳酸氢钠0.1%～0.5%，对提高肉鸡等级和增重都有。英国研究人员报道，用碳酸氢钠代替氯化钠作为肉鸡饲料中的钠源，鸡的饮水量减少，垫料状况得到改善。当日粮含钠量为0.12%～0.28%时，4周龄肉用仔鸡体重，喂碳酸氢钠日粮组为889g，喂氯化钠日粮组为861g，经方差分析差异显著。 在肉用仔鸡饲料中添加碳酸氢钠，还能减少率以及降低某些疾病的发病率。Owen（1994）等研究表明，在玉米一豆粕实用日粮中加入碳酸氢钠使日粮碱化，大大降低了症的发生率。在高海拔环境下（摸拟3000m海拔高度的低压室内），饲喂基础日粮的肉鸡有42%死于症，而在基础日粮中加入1%碳酸氢钠仅24%的肉鸡死于症，率显著地降低。据Phelps（1989）研究，在每1kg加90g鱼粉的肉鸡饲料中，添加10g碳酸氢钠显著地降低了鸡胃的发生率。日本山梨县畜产试验场（1990）研究表明，在舍温达28℃以上时，在肉鸡42～63日龄日粮中添加0.63%的碳酸氢钠，其率为4.88%，而未添加组的率为7.85%，小苏打的生产工艺，从维持鸡体的酸碱平衡考虑，添加碳酸氢钠能减少因热射病造成的。
机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。工业用作制酸剂的原料。 本品为弱碱，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，小苏打，与碘胺药同服，以防在尿中结晶析出；与链合用可增强泌作用。静脉给经纠正酸血症。用5%100-200毫升滴注，小儿每公斤体重5毫升。外用滴耳剂软化盯聍（3%溶液滴耳，每日3-4次）。[剂型、用法和剂量]：每片0.3克、0.5克。口服：每次0.3-1克，每日3次。小儿，每次0.1-1克，每日3次。注：10毫升支含药0.5克；100毫升支含药5克。
碳酸氢钠俗称“小苏打”，用作分析试剂，有机合成，制药（胃酸过多），发酵剂（焙制糕点），灭火剂（泡沫或干粉）。
方法原理： 取供试品适量，加水和硫酸滴定液（0.5mol/L），缓缓煮沸使二氧化碳除尽，冷却，加酚酞指示液，小苏打化学名称碳酸氢钠，用滴定液（1mol/L）滴定，小苏打化学式，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL硫酸滴定液（0.5mol/L）相当于25.43mg的Li2CO?，计算，即得。
试剂： 1. 水（新沸放置至室温）
2. 滴定液（0.5mol/L）
3. 红-绿混合指示液
4. 基准无水碳酸钠
小苏打化学名称碳酸氢钠-小苏打-铭达盐化(查看)由潍坊铭达盐化有限公司提供。潍坊铭达盐化有限公司在化工产品这一领域倾注了诸多的热忱和热情，铭达盐化一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。
