学校食堂承包通常需要具备以下资质：
1.营业执照：企业需有合法的营业执照，证明其经营主体资格。
2.食品经营许可证：必须持有餐饮服务许可证，确保食品安全合规。
3.健康证：食堂负责人和员工应持有健康证明，证明身体健康适合从事食品加工工作。
4.食品安全培训合格证：相关人员需接受食品安全知识培训并取得相应证书。
5.烹饪和服务技能：具备相应的烹饪技术和食品安全管理能力。
6.法律法规遵守：了解并遵守《食品安全法》、《学校食堂管理规定》等相关法律法规。
7.质量保障体系：建立健全食品安全质量管理体系，包括原料采购、加工、存储等环节的控制措施。

养老院食堂承包需要具备以下资质：
1.营业执照和食品经营许可证是必备的证件，这是基础的要求。同时要确保食品安全管理制度得到有效的执行，员工健康管理、索证索票制度及台账记录等落实到位。这些是为了保证食材的质量安全以及消费者的身体健康。
2.厨师和服务员都需要有健康的身体证明，并且具备一定的烹饪水平和素质。
3.要有良好的卫生环境，包括厨房内外环境的整洁和舒适度；空气质量也需要达到一定的标准。
4.具有较高的饭菜质量和上菜速度也是重要的考核指标。
5.按时结帐走公司渠道优惠多多，做到服务周到而且还能提升老人的身体素质与能力。
6.一定要诚实守信，遵守职业道德真正做好为人民服务的宗旨方针要做到让老人满意放心。

养老院食堂的承包利润大小取决于多个因素。首先，市场需求稳定，老年人口增长为养老行业提供了潜在的持续客户群。其次，对业的扶持政策可能带来补贴或优惠政策，增加了盈利空间。然而，运营成本包括食材采购、人力、设施维护等也需考虑，且服务质量直接影响口碑和复购率。一般来说，天河团膳外包团队，如果管理得当，提供的餐饮服务，养老院食堂承包还是有盈利潜力的，但并非暴利行业，需要注重长期经营与精细化管理。

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