肉类食品包装是早期应用阻隔包装的产业部门。当高阻隔技术在该部门得到开发并完善以后，其他食品市场——快餐、乳酪和糖果等产品也开始纷纷仿效，乙烯乙烯醇的共聚物价格，特别是在配制性快餐食品新领域尤其如此。由于这类食品的脂肪含量低，所以保持原有风味的能力变弱了。因此，为使低脂肪和无脂肪食品保持食品本来味道，必须求助于塑料供应厂提供高质量的阻隔性薄膜材料，以获得较长的食品保鲜时间。




不过，乙烯乙烯醇的共聚物，美国还有不少的方法也是从其他工业发达国家引进的。在普遍使用高阻隔性包装的其他领域中，包括器械、药品及日渐兴隆的宠物食品等。高阻隔软包装系统得到迅速发展的一个重要原因还在于这种包装可以防止细菌的蔓延。很多种这类新型软包装也在发展中，有的配上某些金属箔或喷涂金属层形成高阻隔性，



有的还装上拉链或者类似的结构。
人们已经预测，“主动包装”（Active packaging）将成为塑料薄膜阻隔包装应用的一种发展趋势。主动包装也称“可变包装”（Variabe packaging），其含义不于指不再不准任何外部气体进入包装内，乙烯乙烯醇的共聚物报价，还包括调节包装内部的气体成 分，使之不断地保持协调状态。在这类包装中，还有一种所谓“氧气净化器”（oxygen scavensers）可使包装件头部空间或间隙处的氧气被装入包装件中的这类物质吸收或去除。




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