山药：味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.山药的粉性足者为佳。

作用：1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。3.肺不足而致虚劳.盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。4.适合患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。5.小儿遗尿者食用为宜。

分享下五谷粉的吃法：

一种是生粉，另外一种是熟粉。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用；熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。如今五谷粉又有了一种新吃法，浙江五谷杂粮粉，即干吃五谷粉，不经水煮直接食用，类似于方便面，方便传统吃法是作沸水泡着吃，干吃方便面则是不经水泡直接吃。

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由于燕麦表层的组织特别紧密，水分很难渗透进去，五谷杂粮粉多少钱，也就是说如果和米饭一起煮需要提前浸泡一夜，大家可以选择磨掉外皮的燕麦米，去掉外皮后燕麦米比较容易吸水，不需要提前浸泡一夜这么麻烦。豆类及豆制品：豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸。

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