经常对大米加工设备进行维护和保养就可以提高经济效益。大米加工设备运行的时候，常常会在死角中留下一些杂质，这些杂质就会变得非常的难以进行清理。这些杂质就会造成大米加工设备的磨损加剧，还会导致加工设备的加工面粉的质量遭到下降。轧距调节的主要依据是大米加工工艺中对每个工作单元磨粉机研磨效果的要求。轧距调节的主要目的是设备的剥刮率符合工艺要求。

大米加工无序状态，在碾辊和糠筛形成的狭小空间内，大米碾米设备采购，米粒受两侧刚性弯曲与剪切的概率加大，产生碎米的概率加大，但碾白均匀性较好。

立式碾米机内米粒流体流动方向与重力方向平行，其在碾白室内周向密度分布均匀，运动过程中改善了受力状况，大米加工米粒受两侧弯曲与剪切的概率较低，因而降低了碎米率。立式碾米机又可分为顺向立式和逆向立式。

关于具体保养维护工作。环境须适宜，放置在较平稳的地方，周围环境应清洁、干燥、通风。大米加工设备在使用时，开机前须先检查主机腔内有无杂物，物料粉碎前须先经检查，物料内不允许混有任何杂质，大米碾米设备，以免对大米加工设备造成损坏。

  粮食加工生产工序中，大米加工设备是比普通面粉机械功能更加强大的一种面粉机械，是一种多功能的大米加工设备。

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