可能大家一听到食品添加剂就联想到了对我们的身体有害处，但是其实并不是这样的哦，在上一期中我们介绍了食品添加剂不等于添加物。例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的作用。以提供食品的稳定性和耐藏性，磷酸三钙抗结剂，此外，还可用来防止食品，磷酸三钙，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

  磷酸三钙　　一种重要的食品添加剂。拥有抗凝、缓冲、水分保持等多种功能，同时也是营养蛋白质粉的重要添加剂.

性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO.3P2O5.H2O，分子量1004.64.白色无定形粉末，无臭无味.相对密度3.18.难溶于水，易溶于稀盐酸和.在空气中稳定.

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磷酸三钙性状： 由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10cao3p2o5·h2 o，通式可以ca3(po4)2表示，其分子量为310.18，食品添加剂 磷酸三钙，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定，相对密度3.18。用途：在食品工业中作抗结剂、营养补充剂（强化钙）、 ph值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂 （分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。欢迎到日照大自然食品科技进行选购期待与您的合作关系！

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