果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。

　　呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。

　　温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，安徽冷冻库，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。

　　低温是抑制微生物生长有效和安全的方法，在5 ℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，蔬菜冷冻库，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。

冷库安装进行安装时重要的是能够把我们基本的事情做好，并且能够设身处地的为我们的客户着想。那么冷库进行安装究竟要做哪些呢？我们来看看吧！

1、冷库安装在强度大，平稳的地方

2、冷库安装在通风良好，湿度低的地方，冷库安装在避光，雨的地方

3、冷库内的排水利用排水管排出。会经常有水排出，所以要将排水导向能够顺畅流通的地方

4、组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜，凹凸的时候，必须要将基座修复平整。

5、组合式冷库隔墙板应用隔墙角钢固定。

冷库进行安装究竟要做哪些呢？

1、组合式冷库库体安装好后，检查各板缝贴合情况必要时，厨房冷冻库，内外面均应充填硅胶封闭。

2、组合式冷库是用在屋内的，在安装在屋外的时候，要安设一个挡日光，雨的房盖。

3、排水管上不安设 U 型管，冷冻库厂家，有时还会导致机组受到腐蚀。

4、冷库在较热的地方，不但冷却效率会下降，有时还会损伤库板，另外，保证机组正常工作的周围温度的范围是在 35 度以内。还要留出对机组进行检修的空间。

5、拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带，安装冷库板时，不要碰撞。海绵胶带粘贴位置

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