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冷库安装后的预冷方法有哪些？后补式冷库工程

低温冷藏又称冷冻冷藏，低温冷藏的温度一般限制在零下20度到零下30度之间，主要通过设置空气冷却器，达到食品冷冻的目的。海鲜一般需要在零下20度的温度下储存，以免导致储存的货物变质。低温冷库明显的特点之一是需要不定期地将物品放入冷库。经过一段时间后，冷库的温度可以逐渐达到零下20度。但对于这段时间没有特殊要求，只是严格控制冷库的温度，将温度限制在-18度到-20度之间。

延长储存时间，但通常也需要结合储存物品来设定温度。冷库安装后，必须掌握物品的存放温度。例如，如果储存蔬菜和水果，凝固温度太低，也会导致蔬菜和水果受伤。如果储存肉类，温度过低，可以有效延长储存时间。因此在仓储过程中，必须结合实际情况，仓储物是合适的。如果肉类在零下十八度的温度下储存，它可以储存六个月。如果肉类的贮藏温度是零下二十三度，它可以贮藏八到十二个月。

空气预冷法可以调节空气中的温度和湿度。它更适用于食品在冷却和制冷过程中，设备成本相对较低。这就是空气预冷的优点。冷库安装后，实际上必须注意预冷。只有通过预冷才能有效。延长物品的储存时间。真空预冷，主要是通过一个物理限制，即水随压力降低沸点，把所有需要预冷的食物放入真空罐真空。当压力降低时，食物表面的水分会完全蒸发，从而导致食物温度的有效下降。水预冷实际上是通过水的方法，逐渐降低食品贮存初始温度的一种方法。这种方法还可以有效地延长物品的储存时间，这也是冰箱安装后需要掌握的一项技能。

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冷库配件安装的注意事项有哪些？后补式冷库工程

冷库温度和冷库门的问题。一个冷库房，面积多大，存货量多少，开设多少扇门，门的开起和关闭的时间和频率，存货的进出频率，货物吞吐量，都是影响库内温度的因素。

冷库的设计、建设和冷库门的设置及数量，一定要根据存货量、开关门的频率，综合安排。冷库使用单位也要根据设计规范，合理使用冷库，不能不顾设计条件和设施实际状况，一味加大存货量和提高货物周转量，超过设施和设备的正常负荷和承受能力。否则，将会出现很多问题。冷库的防火安全问题。冷库一般在零下20度左右，由于环境温度低，不适合安装消防喷淋系统。因此，冷库内的防火要更加注意。虽然冷库的环境温度低，后补式冷库工程，但是，如果发生着火，库里有可燃物，特别是存货往往有纸箱和木箱包装，是很容烧的。因此，冷库火灾危险性也是很大的，冷库必须严禁烟火。同时，冷风机及其电线盒，电源线，电加热管，也要经常检查，消除电器火灾隐患。

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低温食品冷库除霜的方法后补式冷库工程

低温食品冷库安装好投入使用时，蒸发器结构、大气环境(温度、湿度)以及空气流速等，避免不了低温食品冷库内蒸发器表面会有结霜的现象，那么就需要除霜，不然会因为蒸发器表面结霜影响低温食品冷库内湿度和管道传导热量，低温食品冷库内制冷效果降低。那么除霜方法有哪些呢？

1.热气除霜  就是直接用热的气状冷凝剂流入蒸发器，在低温食品冷库温度达到1℃时，压缩机关闭，蒸发器温度回升后蒸发器表面的霜层脱落溶化，也就是将压缩机所排出来的高压高气体通过管道输入蒸发器放热来融化霜层，再让冷凝的液体输入到另一个蒸发器吸收热蒸发成为低压低温气体，再回到压缩机就是一个循环状况。热气除霜维护管理比较方便，又比较经济，而且在工程施工安装方面难度也不大。

2.电气除霜  这个方法主要是根据低温食品冷库的结构情和使用情况来安装的，也就是运用电热器来加热除霜，用起来比较简单，但这个安装比较复杂，而且在使用过程中比较容易出现故障，不好维护而不够经济。

3.喷水除霜  就是定期的用水喷洒在冷却蒸发器上，阻碍表面结成霜层。喷水除霜是个效果很好的方法，对空冷器相当适合，但对蒸发盘管就很难操作使用了。也是可以用冰点温度比较高的溶液来喷洒蒸发器，避免表面结成霜层。

其它还有机械除霜方法等，这个一般是在低温食品冷库安装设计时没有安装自动除霜设备的情况下，需要除霜时人工运用机械除霜，虽然有很多不便，但在没有自动除霜的情况下也不得不使用这个方法了。

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