商用厨具的保养方法有哪些呢：即时清洁：每次使用后，应立即清除设备上的食物残渣、油渍和污渍。对于炒锅等厨具，

炒完菜后应立即用热水冲洗，趁热把油污擦掉，避免油污凝固变得更难处理。清洁剂：根据厨具的材质选择合适的清

洁剂进行清洁。对于不锈钢厨具，除了用清洁剂擦拭外，还可以用白醋和水按比例混合后擦拭，能去除污渍还能消毒。避免使用钢丝球等硬物擦洗，以免刮花表面。深度清洁：定期对难以触及或容易积累污垢的部位进行深度清洁，如

烤箱内部、蒸柜内壁、洗碗机内部等。

商用厨具的维护方法有哪些呢：定期检查与维护电气安全：检查电源插头、插座、电线等是否完好无损，避免电气故障引

发火灾。功能检查：确保设备的各项功能正常，如加热、制冷、搅拌等。对于出现故障的功能，商用厨具生产厂家，应及时维修或更换相关部

件。紧固件检查：检查设备的紧固件（如螺丝、螺母等）是否松动，如有松动应立即拧紧，文山商用厨具，防止设备因振动而损坏。磨损

部件更换：对于磨损严重的部件，如密封条、轴承、皮带等，应及时更换，以保证设备的正常运行。

商用厨具的维护方法：功能检查：烤箱：每15天测量烤箱内的温度，商用厨具厂家，清洗烤箱内壁和电风扇叶，商用厨具批发，定时检查链条等部件是否

正常工作。灶具：每15天清洁灶具和燃烧器的污垢，检查燃烧器的开关及安全装置是否完好。油炸炉：每月检查油炸炉的

箱体是否漏油，按时清洁并保持其敏捷度。蒸柜：每月检查蒸柜中的燃烧器、空气与自然气的混合装置以及蒸汽管道的堵

塞及损坏情况，并及时更换损坏部件。

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