为保证月饼制作原料安全达标，从源头上遏制不合格月饼进入市场，不少厂家都要求原料供应商提供相关检测报告。在我国，月饼的检测有着明确的国家标
准：GB/T 19855-2015，苏州食品检测机构，适用于使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工面成，食品检测，在中秋节食用为主
的传统节日食品的生产、检验和销售。
粪链球菌'食品安全 饮用天然矿泉水检验方法
GB 8538-2016 56'
铜绿假单胞菌'食品安全 饮用天然矿泉水检验方法
GB 8538-2016 57'
粪大肠菌群计数 ' 食品安全 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数
GB 4789.39-2013'
致泻大肠埃希氏菌检验 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
GB 4789.6-2016
产气荚膜梭菌检验' 食品安全 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
GB 4789.13-2012'
'食品安全 饮用天然矿泉水检验方法
GB 8538-2016 58'
鲜乳中残留检验' 食品卫生微生物学检验 鲜乳中残留检验
GB/T 4789.27-2008'
螨'食品安全 食糖
GB 13104-2014附录A '
盐水鸭检测项目：外观，组织状态，常熟食品检测单位，滋味、气味，杂质，张家港食品检测单位，水分，蛋白质，脂肪，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，单核细胞李斯特氏菌等检测项目
盐水鸭检测标准：
DBS32 002-2014
DBS32 002-2014
DBS32 002-2014
DBS32 002-2014
DBS32 002-2014/GB 5009.3-2016
DBS32 002-2014/GB 5009.44-2016
DBS32 002-2014/GB 5009.5-2016
DBS32 002-2014/GB 5009.6-2016
DBS32 002-2014/GB 4789.2-2016
DBS32 002-2014/GB 4789.3-2016
DBS32 002-2014/GB 4789.4-2016
DBS32 002-2014/GB 4789.30-2016 等检测标准
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