分离尺寸是与浓度斑的大小相对应的一个量,随宏观混合进行而不断减小,又随微观混合的进行逐渐增大。当达到分子级混合时,整个混合物成为一个浓度斑,此时分离尺寸达到值。
分离强度,是反映某时刻的浓度斑浓度与终能达到分子级混合时的浓度之差的一个量。在宏观混合阶段,分离强度保持不变,在微观混合阶段它逐渐减小,当达到分子级混合时,为零。对于低黏流体(如水溶液)的湍流混合,分子扩散速度很快.因此混合速率主要由宏观混合所控制,对于高黏流体的层流混合,宏观混合速率与微观混合在同一数量级。
这是因为液滴本身也具有着一定的液面张力,液滴的尺寸越小,液面张力也就越大,想要使液滴的尺寸变得更小,就需要破坏这个液面张力,破坏这个液面张力的方式就是通过搅拌器的搅拌,提高搅拌器的搅拌速度,推进式搅拌器,当液滴的液面张力,无法跟上这个速度的时候,不锈钢搅拌器,液滴就会破碎成更小的液滴。
以上就是互不相容的液体的混合原理,但是在现实的搅拌过程中,以上所述的这个搅拌过程却不可能那么,因为在搅拌器的搅拌过程中,不光是发生液滴的破碎,而是液滴的破碎和液滴的合并在同时进行中,无锡搅拌器,小的液滴也会在搅拌过程中产生合并,从而产生大的液滴,但是提高搅拌器的转速,从整体来看液滴的尺寸肯定是降低的,影响液滴尺寸分布不均匀的并不是只有合并现象,力学原理也在影响着这个分布情况,越靠近搅拌叶片其速率就越大,液体的液滴尺寸越小,远离叶片其速率会变小,液体的液滴尺寸就会越大。
在搅拌器的不同位置中,液滴的直径大小是不同的,液滴的直径大小和搅拌器的转速有关,立式搅拌器,搅拌器转速越快液滴的直径就越小,而我们追求的并不是更小的液滴直径,而是均匀的液液分散状态,因为无论液滴直径多么小,
破碎和凝并都是同时进行的,而搅拌釜内液体达到均匀稳定的分散状态,才能达到我们的要求,才是搅拌的目的。 在这三个区域内,液滴的破碎与凝并反应都不稳定,都不能满足我们的需求,只有达到图中的三角形阴影区内才行,这个三角形阴影区被称为稳定三角区,在这个区域内破碎与凝并发生的既频繁又能达到动态平衡,有效的提高了液体之间的传质速率,故我们应使搅拌状态保持在这个三角区之中。
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