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质量抽查中发现的主要质量问题是水分、霉菌超标。强制性GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定,水分含量应≤5.0g/100g,抽查中有个别产品水分含量为7.7g/100g,是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。
分析固体饮料质量不合格的原因首先要从了解其生产工艺开始。固体饮料生产的基本流程是原辅料调配、混合、造粒(仅适用部分产品)、脱水干燥(仅适用部分产品)、成型包装、检验。生产过程中的关键控制环节为原辅
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你知道玻尿酸小分子肽固体饮料代工厂的特征是什么吗?有什么样的特征呢?现在为您解答:
1、眼见为实
委托制造的制造商也欢迎客户的前参观工厂,生产和加工的细节终确定,只有双方有默契才能地展示您的产品;
2.长期合作
要求受委托方工厂有多年的生产经验,良好的生产规范和质量控制部门,是一个具有良好运营生态的生产型企业,也就是说,他们有着坚实的长期生存和发展的基础。
3.基础决定高度
只有这样的厂家才能让你没有,而那些一味定价的,只能打价格战的小厂家只能被市场淘汰,你的产品质量不可能一个都坚持下去,你的品牌建设是无从谈起的。
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玻尿酸小分子肽固体饮料代工厂你们都多多少少的了解过一些,那么你们现在的知道它按起泡特征分类都有哪些吗?下面我们就来一起了解一下吧。
1. 起泡型固体饮料:原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠,溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸,碳酸进一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳气逸出形成气泡。
2. 不起泡固体饮料:原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂,溶于水后不会起泡。
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