残留快速检测的不足检测范围有限,只能检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类。检测结果简单,只能判定蔬菜中有还是没有高剂量的有机磷和氨基甲酸酯类存在,不能直接确定的品种和含量,不具有法律效应。虽然我们取样是按进行,可是速测所需样品量太少,一般为2g。不能很好的代表整个批次的蔬菜,检测结果会出现偏差。根据GBT5009.199-2003中酶压制法对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类残留量的快速检测的检出限与GB2763-2016食品中z大残留有较大差距,有可能导致不合格样品判断为合格。
农产品现状和食品残留来源
近年来我国农产品出口规模不断扩大,农残速测试剂盒厂商,但是随之而来的农产品质量安全问题也越发突出。近年来农产品出口受阻,大量不合格产品*迫退回。例如,农残速测试剂批发,中国出口韩国2200t大蒜遭退,其中质量不过关就是一大“命门” .针对我国食品安全问题,我国有关部门已经在农业领域初步建立了相关的标准体系,目前我国已经建立有1050多项、行业标准1600多项、地方标准6100多项。
尽管如此,与国外完整的农业标准体系相比,我国相关内容仍有待完善。
化学速测法
残留的化学速测法主要是根据有机磷的氧化还原特性。有机磷在金属离子的催化作用下可水解为醇与磷酸,该水解产物与检测液(含有显色剂—紫红色)反应后,万江农残速测试剂,使检测液褪色变成无色。 此方法的优点在于它是化学反应,农残速测试剂厂,相对生化反应方法较稳定,同时避免了使用酶的不稳定、不易保存。用化学方法进行检测所需反应时间只需10 min(不含前处理时间)。但该方法有时颜色变化不明显,不利于判断,同时在使用过程中易受到植物组织和叶绿体的干扰,故只能检测叶片和果品表面的残留。
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