但是，碳酸法也有一些缺点，如工艺流程比较复杂，需用机械设备较多；还要耗用大量石灰和二氧化碳，甜菜制糖设备厂家定购，因而生产成本较高。特别是在糖厂离开石灰石产地较远的地区，碳酸法的推广受到一定的限制。

　　3.蒸发

　　煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁，糖汁蒸发时，甜菜制糖设备厂家批发，其中蔗糖、还原糖及其它非糖分，在温度、pH值以及浓缩等条件的影响下，会发生一系列的化学变化。例如：蔗糖转化和焦化，还原糖分解，积垢的产生等，必研究这些化学变化的规律，以便更好地控制。

我们都知道，红糖中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及人体所需的微量元素，利用此方式进行甘蔗压榨制作出的古法红糖，消费者可以通过此获得多种营养成分，进而实现益血、健脾暖胃、、润肤养颜，延缓衰老的功效。河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，甜菜制糖设备厂家订购，制酒设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。

　3.蒸发

　　煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁，糖汁蒸发时，其中蔗糖、还原糖及其它非糖分，在温度、pH值以及浓缩等条件的影响下，会发生一系列的化学变化。例如：蔗糖转化和焦化，还原糖分解，积垢的产生等，必研究这些化学变化的规律，以便更好地控制。

　　总的来说，甜菜制糖设备厂家，蒸发工段必满足制糖工艺及热力利用等多方面的要求。一，保证糖浆浓度。二，减少糖分损失。第三，减缓积垢的形成速率。第四，提高热能利用，减少热能损失。

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