食品增稠剂批发-富舜新材料(在线咨询)-伊犁食品增稠剂






山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司拥有的生产设备,完善的产品检测手段和体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

增稠剂-----黄原胶

性状

在低浓度(0.5%以下)时具有天然树胶的zui高黏度,可溶于冷水。水溶液具有典型的假塑性流动,在受到剪切时,黏度逐渐下降,而剪切力降低时,黏度又立即恢复。水溶液的黏度在较大温度范围内基本恒定。多数树胶当其温度每升高5℃,黏度约降低15%,食品增稠剂批发,而黄原胶仅降低5%左右。黄原胶还具有耐盐性,在shi盐存在下加热不会盐析。与刺槐树胶、瓜尔豆胶等含半乳甘露聚糖的胶类混用有增效作用。如与刺槐树胶组合可明显增稠,与瓜尔豆胶组合可形成凝胶。

使用范围

可广泛用于增稠剂、乳化剂、稳定剂和凝胶强化剂。用于果肉型饮料、蛋白质饮料等,可增加饮料的浓厚感,食品增稠剂生产厂家,并稳定各成分的悬浊性。因黄原胶具有假塑性,伊犁食品增稠剂,用于饮料增稠但无黏糊感,并有良好的放香性。将CMC作胶体保护剂,与黄原胶组合可防止饮料凝聚。黄原胶还可用于固体粉末饮料,标准用量为1%。


酸性体系增稠剂的概念:

酸性体系增稠剂是选用非离子表面活性剂与阳离子表面活性剂复配而成的酸性增稠剂,可用于强酸性体系下的增稠。它具有良好的流变曲线,稳定快速增稠的能力。

酸性体系增稠剂的特点表现:

1、适用于各类酸系统(柠檬酸,盐酸,磺酸,磷酸等),经济实惠,添加量仅为1-1.5%。31%的工业盐酸可添加10-30%,有效抑制盐酸酸雾及气味。

2、使用方便,易溶于水,食品增稠剂供应商,不用之额外添加磷酸增加其的水溶性,无需加热,冷配配方,缩短生产周期,减少能耗。

3、本身有相当好的清洁能力,无需再添加其他的表面活性剂。

4、对香精有很好的增溶能力,无需添加增溶剂。

5、与阳离子组分配伍性较好。

6、颜色浅,不变色。

7、增稠后的产品颜色、粘度稳定、挂壁性强,清洗效果好。





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增稠剂是一种食品添加剂,本身对人体无害。它主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味及稳定性,改善食品物理性状,并使食品有润滑适口的感觉。中国目前批准使用的增稠剂品种有39种。如果你习惯了购物时查看食品标签,对黄原胶、果胶、明胶、羧Jia基淀粉钠等词都不会陌生。增稠剂也并非都是合成的,有很多也是提取或发酵于天然食物,如藻酸钠、琼脂,黄原胶等。

目前允许使用的食品增稠剂有琼脂、羧jia基淀粉钠(CMS)、黄原胶、明胶、海藻酸、海藻酸钠、海藻酸丙二醇酯、卡拉胶、果胶、阿拉伯胶、槐豆胶、瓜尔豆胶、羟丙基淀粉、yi基淀粉、糊精、环状糊精(?-CD)、羧jia基纤维素(CMC)等40多种。


食品增稠剂批发-富舜新材料(在线咨询)-伊犁食品增稠剂由山东富舜新材料科技有限公司提供。山东富舜新材料科技有限公司为客户提供“丁苯胶乳,天然乳胶,模具胶,妥尔油,山梨醇,染料和颜料等”等业务,公司拥有“富舜新材料”等品牌,专注于其它等行业。,在济南市天桥区铜元局前街11号院内幢号119房屋二层2026室的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:冯山霞。同时本公司还是从事厂家供应炭黑,炭黑工业级炭黑,食品级炭黑的厂家,欢迎来电咨询。

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