生物净洗
生物净洗液（降解酶）
市场有数种生物净洗液（降解酶），原理上这些生物净洗液是从菠萝、 木瓜、柚子、、苹果、柠檬等生物中提取可食 性生物蛋白酶提炼而成， 利用 蛋白酶的活性破坏残留的结构是因子脱落、降解，高灵敏度农残检测试剂，净洗液能够穿透果蔬表层深入果蔬肉质4mm之内清洗，达到、快速、深层解除果蔬中残留的目的。
农药残留快速检测试剂测定步骤
提前30分钟打开农残速测仪预热稳定机器，提前打开恒温箱使温度恒定至37℃。
取缓冲溶液试剂1袋，加入500ml蒸馏水或纯净水，溶解搅拌均匀，即得pH8.0缓冲溶液。密闭、避光、阴凉处保存。
试剂的配制：在dan碱酯酶瓶中加入缓冲溶液5.0ml，显色剂瓶中加入缓冲溶液9.0ml，底物瓶中加入蒸馏水或纯净水9.0ml，轻摇使之溶解。注意不要剧烈震摇dan碱酯酶液。
样品的处理：擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，称取1克，放入烧杯或提取瓶中，加入5ml缓冲溶液，振荡2min，倒出样品溶液，静置3min待用。
对照（空白）溶液测试：于试管中加入2.5ml缓冲液，0.1ml酶液，0.1ml显色剂，摇匀后于37℃放置15min，高灵敏度农残检测试剂厂，15min后加入0.1ml底物摇匀，高灵敏度农残检测试剂厂家，立即倒入比色皿中并放入仪器比色池中进行对照测试，测试时间以3分钟为准；对照测试完后，对检测仪进行调“”。
样品溶液测试：用定量移液器吸取2.5ml样品溶液，依次加入0.1ml酶液，0.1ml显色剂，摇匀后于37℃放置15min，15min后加入0.1ml底物摇匀，立即倒入比色皿中并放入仪器比色池中进行样品测试，测试时间以3分钟为准。
抑制率大于50%时检测结果为阳性，高灵敏度农残检测试剂生产厂家，对于阳性样品要有2次以上重复检测。
残留
残留监测
开展、系统的残留监测工作能够及时掌握农产品中残留的状况和规律 ， 查找残留形成的原因，为部门提供及时有效的数据，为职能 部门制定相应的规章制度和法律法规提供依据。
加强管理
加强《管理条理》、 《合理使用准则》 、《食品中残留》 等有关法律法规的贯彻执行，加强对违反有关法律法规行为的处罚，是防止残留超标的有力保障。
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