食品原料冷藏库管理要求：    

5、在原料入冷藏库贮之前一定要检查原料的品质，是否出现变质，这样是不能入库储存的。    

6、入冷藏库储存的原料，也在保持包装干净，有些鱼类、肉类等原料包装应更换，以防污染及带入细菌；而奶没、甜品类必须同包装一起冷藏，以防变色或是干缩等现象。    

7、冷藏库设备的底部及靠近冷却管道的位置相对温度较低，所以是把奶制品、肉类、禽类、水产类原料存在这些位置。    

8、定期对食品原料冷藏库进行清扫整理，保鲜冷库建造价格，保持冷藏库内卫生清洁整齐。    

9、一定要保证食品原料冷藏库温度、湿度标准化。 

冷库市场前景广阔　　　　

随着我国经济稳定发展，城镇化进程稳步推进，居民消费水平逐年提高，保鲜冷库，居民饮食结构的不断升级，促使生鲜类食品的消费量逐年增加，从而推动我国冷库需求增长。　　　

2021年底，蔬果保鲜冷库多少钱，国家印发《“十四五”冷链物流发展规划》，明确冷链物流的战略地位，统筹打造三级节点。多部门多政策的持续加码，从降低物流成本、融资成本、税费成本等方面大力支持，冷库行业处于黄金机遇期。　　　　

经冷库视界需求模型测算，2021年我国冷库租赁需求规模达到794亿元，医药保鲜冷库，且接下来4年预计将以9%的复合增长率持续增长。

2000吨生鲜冰鲜冷库建造冷库应提供信息有以下6点

1、冷库具体建造在什么位置，是否有厂房，水泥地坪是否需要我们来承建。

2、冷库存放什么产品，我们需要根据产品设计温度，以及设备配置。

3、产品存放多久，如果是加工型要考虑先速冻然后进行冷冻（加工出来的生鲜需要在一定时间内到达一定温度）

4、冷库预计分为多少隔间，每间是否有不同的标准要求，比如分为分速冻间、保鲜间、冷藏间。

5、冷库的投资预算在多少钱，对冷库设备品牌、保温板材面积数量和厚度。冷库越大保温库板数量就要多，温度也低保温库板厚度要求比较厚

6、冷库的建造尺寸，长*宽*高这点是非常重要的，尺寸面积不一样生鲜冰鲜冷库建造成本费用就会不一样。