先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。

每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果尽快吃完，一般以一周以内。

4、某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果，梨，香蕉等，将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。

蔬菜保存

2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

全部生鲜蔬菜配送行业较难的是派送，由于规范和保鲜是较大的问题。生鲜食品的储存时间较短，要是没有让产品们维持在是情况，就没有意义了。

如果是在小城市，辐射的半径很短，问题比较好处理。生鲜蔬菜配送从原产地端到消费者手上，一般来说在200千米的短的半径。若仅仅在一个城市把生鲜供应链搞好非常简单。但在中国960万公顷土地资源上，处理生鲜供应链就会越来越极为繁杂。简而言之，在城市版块与在各地版块做生鲜食品，是不一样的定义。

若生鲜蔬菜配送商仅仅依照“一城一池”的供应链管理来做，资金投入的人力资源、活力和解决方法会简便许多。但要保证像家乐福超市那样全中国十几个城市都需要做到一样的规范，酒店餐饮食材配送，消费者可以体验到一样的质量，就会极为繁杂。怎样保鲜，达到差异地区消费者的多元化需求是不容易的。

怎样挑选蔬菜配送中心

1.充分了解市场排名

每一个行业在相对性应的销售市场里都会出现对应的排名，而有关蔬菜的配送企业而言，也是如此。我们在挑选时就可以依据企业在销售市场排名的左右次序，挑选一个较为靠前方向的配送公司，可以确保人们的全部挑选不容易犯错误。

由于越靠前的蔬菜配送中心，总体的能力就越高，在市場中的影响力也越高，那麼大家挑选该企业以后当然不需求担心，会给自身产生不良影响，乃至会直接影响到自身派送，那样的问题是不可能存有的。

2.需求充分考虑它跟自身的实践活动需求是不是相一致

例如自身的膳食结构是什么样的，平时选购的蔬菜种类是什么样的，随后再掌握哪一个配送公司派送的蔬菜水果跟自身所需求的相一致，随后在从它的挑选蔬菜水果下订单信息，跟客服人员沟通交流，告之另一方几个方面送上门，可以在很短的時间以内将蔬菜水果送至自身手上，不容易耽搁自己做哪一个配送公司比较好得话。

菜谱行业归根结底是服务行业，顾客的消费经验，原料安全质量是首要条件。此前有同行问小编说，蔬菜配送我要做，有哪些可行性剖析？希望或者更多地了解清楚。剖析供求关系：目前蔬菜供应规划及供应能力、蔬菜配送中心计划及预期供应量、当时城市蔬菜供应需求、蔬菜产品价格状况及猜测等。

浅析蔬菜配送中心的选址，包括地址、地理位置、土地种类和用地面积、地形、地形、气候、规划、社会环境、交通状况等。技术，设备，工程规划分析：包括对分配业务流程、主要设备类型、主要建筑物结构图、建造数量和材料消耗的确认。

供应商与客户分析：包括供应商的选择，产品品种，种类，供应数量，现有客户和潜在客户。制度架构与人力资源分析：包括安排结构、员工数量及基本要求、薪酬福利待遇等。

投资预算剖析：包括建设工程费用，设备购置费用，营运资本等。财务分析：包含资金筹措、债务筹措。财务评估剖析：有盈余才能剖析、偿债分析、盈亏平衡剖析。危害评估剖析：包括的危险因素、危险性等级、减少和防范危险方法。

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