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微波化设备
一、干燥原则：
微波炉是一种将微波辐射到干燥物料中并渗透到物料内部，诱使物料中的水等极性分子同步旋转，例如，微波干燥蔬菜类物料产品2450 MHz，其体内极性分子每秒旋转24.5亿次。这样高速旋转的结果，使物料瞬间产生摩擦热，导致物料表面与内部同时升温，且内部温度高于物料表面温度，使大量水分子从物料中逸出并蒸发掉，达到干燥目的。该方法的特点是加热时间短，内外温度一致，其传热方向由内向外与湿传递方向一致，与常规加热方式不同，需要一定时间才能将热量从外部加热到物料内部，存在内外温度差和热传递方向相反的问题。微波炉可以渗透到材料内部，不需要高温介质，大大缩短了加工时间，显示出微波的优点。
二、产品优势：
微波化工业是一门新兴的边缘交叉学科。将微波用于化工产品，不仅可以大大节约能源，而且有些产品传统的几个工序都可以用微波装置一次完成。很多有机化合物并不直接吸收微波，但是可以使用某种强微波吸收的'感化剂'将微波能量传递给这些物质而引起化学反应，微波通过催化剂或它的载体来发挥诱导效应，也就是，微波消耗微波能用于诱导催化反应的发生，这就是微波诱导催化反应。微波炉可以用熔融和灰化试样，在样品容器周围放置一种非常高的材料 tgsin (常用 sic)。这两种物质可以100%地吸收微波，从而在极短的时间内使温度上升，2 min内达到1000℃高温。
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蜂巢陶瓷微波干燥干燥装置微波炉，一种频率为300 MHz的电磁波。当磁控管以2450 MHZ频率发射微波能时，微波装置中的磁控管将电能转换成微波能，使置于微波炉炉腔中的水分子以每秒24.5亿千次的频率振动，产生高频电磁场的元件是磁控管。食品分子在高频磁场中振动，分子之间相互碰撞、摩擦，产生热能，结果是物料被加工，从而实现干燥。由于分子间碰撞产生热量，即材料加工是内外同时进行的加工，不需要传热，节省时间，节约能源。微波定形陶瓷板干燥器蜂巢陶瓷微波干燥设备的优点由于加工不均匀，难以干燥，用常规方法干燥，加上这些多孔材料热导率较低，对干燥工艺要求特别严格。尤其适用于汽车等领域的蜂窝陶瓷，干燥过程控制不好，容易变形，影响孔隙率和比表面积。
微波炉的出现，很好的解决了这个问题，微波陶瓷干燥装置的产品强度高、变形小、化学稳定性好、烘干时间短、环保节能。微波炉陶瓷干燥定形装置的优点：产品干燥、定形质量好，不开裂。2、控制简单，操作方便灵活。加工时间与干燥温度的自动控制省时省力，产量高。微波定形陶瓷板干燥器四、能耗低。生产强度小，占地面积小。微波炉的优点(1)加工迅速、均匀。无热传导过程，湛江陶瓷过滤板烘干机，自动热平稳性，避免过热。(2)加工质量高，营养破坏少，可在很大程度上保持食品的色、香、味，陶瓷过滤板烘干机报价，减少食物中维生素的破坏。微波定形陶瓷板干燥器(3)卫生，对食品有很强的杀菌能力.由于微波能是用金属制成的加工室内和波导装置进行控制，因此微波泄漏是有效的，没有任何 l射线危害及有害气体排放，没有余热和粉尘污染。没有任何污染，也没有任何污染。微波法除热杀菌外还有生物效应，微波处理后的温度低于100℃，许多病菌就全部杀灭。
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微波炉加热原理：微波加热技术是利用电磁波将能量传播到受热体内，加热以满足生产要求的一种新技术。
常见的微波频率是915 MHz和2450 MHz。因为高频率的特性，材料中的极性分子(典型的如水分子、蛋白质、核酸、脂肪、碳水化合物等)吸收了微波能量之后，它们就会呈现出定向排列的趋势，在微波的作用下，微波能量就会发生定向排列，从而改变其原来的分子结构。电磁场的极性运动与电磁场方向相同时，也会引起分子的转动，使分子之间频繁的碰撞，产生大量的摩擦热，并以热能的形式在物料中表现出来，从而使物料在短时间内迅速升高、加热或熟化。同时，物料在微波作用下，有害细菌、害虫等微生物受无极性热运动和极性转动的影响而改变其排列组合状态及运动规律，即使得生物体因蛋白质变性而失活，并使细胞中核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的若干氢键松弛、断裂或重组，从而抑制或导致死菌体及害虫的生长，微波陶瓷过滤板烘干机，达到杀虫、杀菌、保鲜的效果。
微波炉加热特性：
(1)加热速度快因为微波能渗透到食品物料内，干燥速度快，烦躁时间短，只需要传统加热方法的1/10—1/100 (几分之一或几十分之一)的时间，隧道式陶瓷过滤板烘干机，因此提高了生产力，加快了资金周转。
(2)低温灭菌，保持营养微波加热灭菌是通过热效应和非热效应(生物效应)联合作用灭菌，因此与传统的热力灭菌相比，具有低温、短时灭菌的特点。因此，不但安全、保险，而且能使食品营养成分不被流失和破坏，有利于保持产品的原有品质，减少色、香、味、营养素损失，保持维生素C、氨基酸等营养物质。试验表明：晒干的蔬菜其叶绿素、等营养成分只剩下3%，阴干可保持17%，热风快速干燥可保留40%，微波干燥可保鲜60%—90%，微波干燥可保鲜时间达97%。
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