广州福滔微波设备有限公司——微波盒饭加热炉批发

速食调理食品在食品工业中具有举足轻重的地位。在国外食品业也是发展zui快的行业。拿日本为例：以75年为基准的食品消耗量统计表明，微波隧道式盒饭加热设备加工厂，到98年的22年间，总体食品成本只上升了35.6%，“外食”上升了53.8%，而快餐调理食品上升了240%，发展速度非常快，而且可见市场非常广阔，下面就有苏州鸿海食品给大家简单分析一下快餐调理冷冻产品的发展情况和前景。

福滔微波设备有限公司——便当加热设备批发

利用磁控管将电能转化为微波，是微波加热的原理。受热时，物质分子在微波电场的作用下将以每秒24.5亿次的频率振动。高频磁场中的分子振动和互相碰撞，微波隧道式盒饭加热设备，产生热能，使物质受热。

微波炉的优势在于微波是电磁波。这类电磁波的能量远大于普通无线电波，其波长可达120毫米，能够穿透一种物质，深度可达120毫米。加热体为整体加热体(即内部和外部同时加热体)，传统加热体的热量不从材料表面传导。

所以加热速度快，效率i高，安全环保。它比其它方法加热速度快4-10倍，热效率大于80%。微波加热器是一种比较理想的食品加热设备。

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盒饭加热设备参数

设备运行电源：三相五线380 V±10%

二微波工作频率：2450 MHZ±50 MHZ

3.微波功率：60 kW (可调节)

4.70-100度加热温度(可调节控制)

福滔微波设备有限公司——小型快餐盒饭加热设备定制

盒饭微波加热设备特点：

保健：不破坏食物的营养成分，微波隧道式盒饭加热设备定制，不变色，不改变口味。在加热过程中，微波隧道式盒饭加热设备厂家，由于微波的热效应和非热效应的综合作用，使饭菜具有杀菌作用，达到了食品卫生指标的要求。

产业化程度高：微波营养型快餐经营活动，从而促进快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、节食：减少盲目消费，节约消费；使快餐业的营养、卫生与社会经济的发展迅速相适应。

生产能力可定制：微波加热盒饭是目前加热盒饭zui好的设备。根据客户的产量，可以设计出有针对性的合理设备尺寸。

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微波炉的特点(与常规加热相比)

透光、直接整体积加热材料从内部加热、低表面温度(温度梯度倒置)、瞬时功率/温度响应、清洁环境下微波透明材料难以加热、不良热导体内部会形成大的温度梯度或导致不均匀加热。

可控制能量(场)分布的瞬时能量高度集中，优化功率-时间关系，提高产量和改善产品质量，可遥控操作，工艺自动化设备比较昂贵、复杂，需要特别设计的材料临界温度以上时介电损耗迅速增加，快速加热(比常温加热快10~50倍)，快速干燥，快速排胶等不产生裂纹。减少工艺成本(节约能耗、时间、空间、劳动力等)后，加热过快会造成“热斑”和“热失控”，样品温度难以准确测量。

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微波炉加热原理：微波的热效应来自于交变电场与食物的相互作用，食物中的水、蛋白质、核酸等极性分子在电场的作用下，由随机排列转变为沿电场的有序排列，随着电场的变化，极性分子的排列方向也会发生变化，因此在交变电场的作用下，食物中的极性分子高速旋转振动，碰撞摩擦产生热量。液体中的离子在交流电场中不断地随电场的方向变化而运动，在这个变化过程中与附近原子、分子不断地碰撞，也使电磁能量转化为热能。所以微波能在分子水平上对食品进行加热，具有快速全i面加热的特点。

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