西山庙的灰塑，从左右引墙开始，灰塑定制，遍布每一个角落。主要有早占春魁、福禄图、迎春图、大寿图、鸟鸣图、东方红日、晚霞西照等等。西山庙的灰塑主要是由杏坛艺人周永朝重塑的。

西山庙的潮州金漆木雕刻工精致，富丽堂皇，表现场景淋漓尽致。古城会、封金挂印等金漆木雕整体性强，场面宏大，人物造型生动，乃不可多得的精晶。

灰塑是广东传统建筑特有的室外装饰艺术。它以石灰为主要材料，灰塑，拌上稻草或草纸，经反复锤炼，制成草根灰、纸根灰，并以瓦筒、铜线为支撑物，在施工现场塑造，待干后再涂上矿物颜料而成。

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间隔一至两天后，开始往草根灰表层上铺加纸筋灰，以求雕塑表面细腻光滑。纸筋灰要紧紧地压在草根灰层面上，而且每次厚度不能超过2厘米。

经过纸筋灰定型后，根据不同需要，将颜料与纸筋灰混合拌匀，在定型的灰塑上面上一层色灰面（底色面），让颜料能长期保持其自身色泽。做一层色灰就是对这个灰塑雕塑的z后定型和修型。

正栋高五点五米，由数十支良木作扎锦栋梁、副梁、横梁和檐梁，柱头斗拱悉是古雕刻，彩画眉枋直套墙垣。正殿重檐下，另竖两支六角形柱石，主负左右木跳，四只金狮镶入两跳之间，栩栩如生。置身重檐下，恍若置身玉宇琼楼之中。下殿由六支方形柱石上承扎锦杠梁，木跳，斗架，彩画眉枋，灰塑图片，依次十分严密地吻合着。寺宇大门悉是木质结构。分正门、副门四扇，既能单独启闭，岭南灰塑，又能同时开关。大门上端鎏金匾额“南安寺”三个大字，遒劲雄朴，莫不叹为观止。

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