圆我们都知道不管是挑选什么食材的时候,都是有技巧的,很多人说北方人爱吃面,而南方人爱吃米,其实不管是南方人还是北方人都会把米饭当做是主食的,所以挑选到好吃品质好的大米是非常重要的。我们每次去超市或者是市场买大米的时候,都会发现大米的种类有非常多种,那到底是哪一种大米吃起来口感好呢?是圆圆的饱满型比较好吃呢,还是瘦长型比较好吃呢?今天小编就跟大家一起来讨论一下这个话题。
??近几年长粒香米卖的非常的火热,我们在挑选大米之前,先要知道我们大米一般是分为三个种类,分别是糯米、粳米和籼米。糯米我们都知道,多数是用来做一些酿酒或者是糕点的,我们来着重说一说粳米和籼米。
这两者相比,粳米是比较短圆型的,但是这种米吃起来是比较有粘性的,就是煮出来的米饭会比较爱黏在一起,但是籼米就是比较偏向于细长型的米粒,与粳米相反,籼米是比较松散的,不爱黏在一起,所以如果是煮米饭的时候要多放一些水。
其实不管是选择圆形的米,还是细长的米,是要根据个人的口感来看的,如果是喜欢吃比较软糯口感的就选粳米,如果是喜欢吃松散、米粒感强的就买籼米,而两者相比起来,粳米更加适合煮粥,而籼米更加适合做成炒饭,所以说这两者并不是说谁优谁劣,而是根据每个人的喜好和做饭的需求来决定的
冬季怎样防止大米霉变?
炎热的夏季是各种东西都很容易发霉的季节,尤其是遇到梅雨季节,对于大米来说,更容易生虫发霉,所以,很多人往往会忽略了冬季大米的保存,一致认为冬季大米是不可能发霉的,所以,可以放心储存,孰不知,随着天气气温下降,空气湿度增大,富硒大米批发市场,家里的大米如果不注意保存,也是很容易会发霉的。在这里,小编不得不提醒大家,冬季大米保存技巧也要特别了解,不容忽视。
冬季大米防霉保存方法:
1、密封保存。
大米之所以会发霉,富硒大米团购价格,往往是因为与空气接触,吸收了空气里的水分所致,所以,需要密封保存,大米与空气接触的机会,这样就能够很好的避免大米受潮发霉出现了。
2、将大米放在干燥、通风处保存。
因为家里几乎每天都会用到大米,频繁取出,这样的情况密封保存往往是不现实的,山东富硒大米,所以,针对这种情况,将大米放在干燥、通风处,时刻保持大米的干燥,以便于更好的避免大米受潮发霉的现象。
3、少买勤买。
大米一旦买的多,富硒大米价格,长时间吃不完,放在家里存着,一旦保存不当,难免就会出现发霉的现象,对于这种情况,建议消费者少买勤买,这样不仅能够保证时时吃到新鲜的好米,同时还能够避免大米发霉。
霉变大米毒性强,吃了对人体健康不利,所以,对于广大消费者们来说,一定要合理保存大米,避免大米发霉。
有机大米是选用的稻种作为种植物,当挑选好的稻米种子之后,要用生石灰浸泡种子,因为在生石灰浸泡过以后能够避免虫子的侵害,不需要是要杀虫剂等等化学物质。有机大米是在一个比较天然的环境中生存的,因此吃有机大米会避免吃到有毒的物质。
有机大米与普通大米的区别:
1.肥料的区别
无论是有机大米还是普通的大米都需要肥沃的土壤,但是大家都知道,土壤在经过了多年的耕种以后就会失去养分,普通的大米在这种情况下,就会采用化肥施种来补给养分,让农作物更加茁壮的成长。而加了化肥确实会让农作物长得好一些,但是里面掺杂的化学物质确实不能够让人忽视的。而有机大米使用的是农家化肥,安全无毒,里面还有很多的养分。
2.病虫防治的方面
我们在购买农产品的时候,担心的一个问题就是有没有杀虫剂。因为很多的农作物、水果等都用了杀虫剂,长期吃这种食品会给健康埋下隐患。作物在生长过程中遇到虫害是无法避免的,但是有机大米采用的方法是原始的拔草、除虫,坚决不使用杀虫剂、。这样就使得有机大米变得更加健康。
有机大米和普通大米现在是各占一边天,有很多的大众还没有意识到有机大米的好处。相信等到大家都意识到这个问题以后,有机大米将会成为大家的选择。
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