库存

　　库存控制：对库存数量和结构进行控制分类和管理的物流作业活动。在食品贮藏过程中，为了保持食品安全贮藏期，仓储有冷藏冷库、保鲜冷库、速冻间、冷冻库等。

　　包装是为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方面而采用的容器，材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

搬运

　　搬运是在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。搬运是为产品的货物运输和保管的需要而进行的作业。

　　流通加工是物品在从生产地道使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等。

5仔细倾听压缩机、冷却塔、水泵或冷凝器风机的运行声音，及时处理异常情况，检查压缩机、排气管和地脚的振动。

6压缩机维护：初始系统内部清洁度差。运行30天后更换冷冻油和干燥过滤器，运行半年后更换(根据实际情况)。对于清洁度高的系统，冷冻油和干燥过滤器也应在运行半年后更换，建食品保鲜冷库，这取决于未来的情况。

冷库：仓库体的维护。

A新安装或长期停用后，A冷库再次使用，冷却速度应合理：每天控制在8-100C，00C时保持一段时间。

B库板保护：使用时注意硬物对库体的碰撞和划伤。由于会造成库板的凹陷和腐蚀，严重时会降低库体的局部保温性能。

C密封保护，由于预制冷库由几块绝缘板组成，板之间有一定的间隙，佛山保鲜冷库，施工中用密封胶密封，防止空气和水进入。因此，在使用过程中及时修复一些密封故障部件。

D地面保护，一般小型预制冷藏地面使用保温板，使用冷藏应防止地面有大量的冰和水，如果有冰，清洁不得使用硬敲击，小型保鲜冷库造价，损坏地面。

食品冷库安装早已不陌生，因为利用安装好的食品冷库可以延长食品的保鲜期和维持食品的信心度，已被广泛应用于食品的生产加工、运输配送、仓储销售等流通环节中了。那其中的食品速冻冷库安装是怎么回事？

食品速冻冷库安装指的是安装的食品冷库能在很短的时间内快速冻结食品。通常，果蔬保鲜冷库建设，专业的冷库工程师会根据食品特性和用库企业的需求设计适宜的方案和配置设备，在尽可能短的时间内将食品温度降低到其冻结点以下预期的低温，使得食品所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散形成合理的微小冰晶体。食品速冻冷库完成的快速冻结过程使得生命活动和生化变化所必需的液态水分得到了大程度的减少，从而能大程度的保留食品原有的天然品质，为更好低温冻藏效果和期限提供保障。