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传统的制曲工艺一般采用人工,劳动强度,效率低,成型曲的质量达不到要求。在曲药无尘粉碎成套设备成型过程中,由于工人经验和强度的不同,成型曲块内部压实度不均匀,酒厂大曲粉碎机价格,外观不均匀,成型后还需要人工脱模,用机械代替人工成型,因此设计一种更为方便的制曲机是十分必要的,它可以提高曲块的成型质量和生产效率。用机械代替人工成型,酒厂大曲粉碎机定购,因此设计一种更为方便的制曲机是十分必要的,它可以提高曲块的成型质量和生产效率。
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一、大曲法
此法是用大曲(砖曲、块曲)作为酿酒的糖化发酵剂,国家名优白酒和地方白酒,绝大部分都是采用大曲法酿制,
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