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学校食品安全快速检测方案

规范及要求:

一、 关于抽检样品的要求:抽检样品取样时,因具代表性。取样时应考虑到复检、检测不合格时送检等需要的样品用量;

二、 抽检的样品应注意保存,已备复检及送检使用;

三、 检验过程中应该遵守认真、负责的态度,不能更改实验步骤、不能使用过期试剂,应本着科学、严谨的态度,在实验前认真阅读实验说明书;

四、 对于抽检的阳性样品,农残检测剂厂,应做复检。多次确认后再送到具有相关检测资质的机构做化检测,不得随意公开检测结果;

五、 在检测过程中反应瓶、微量移液器、移液管等要洗干净;特别是用完后立即清洗,放在无污染的地方晾干(如滤纸上、移液管架);

六、 不同试剂使用不同的器具,坚持器具,并贴上标签;

七、 对于检测结果应做好详细记录,检测品种、检测品种的产地、生产日期等详细信息、检测时间、检测指标、检测结果等应记录清楚。必要时应对检测结果拍照保存。

八、 检测结束后,农残检测剂批发,应清理好实验器具及实验室环境,实验的废液应集中、专门处理。


残留快速检测试剂结果判定

与空白对照卡比较,白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果,不变蓝为强阳性结果,湖州农残检测剂,说明残留量较高,显浅蓝色为弱阳性结果,说明残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同,为阴性结果。 对阳性结果的样品,可用其它分析方法进一步确定具体品种和含量。

保存条件

阴凉、干燥、避光保存,有条件者放于4℃冰箱中z佳。农残速测卡开封后z好在三天内用完,如一次用不完可存放于干燥器中,农残检测剂厂商,一周内用完。产品保质期一年。




农产品现状和食品残留来源

近年来我国农产品出口规模不断扩大,但是随之而来的农产品质量安全问题也越发突出。近年来农产品出口受阻,大量不合格产品*迫退回。例如,中国出口韩国2200t大蒜遭退,其中质量不过关就是一大“命门” .针对我国食品安全问题,我国有关部门已经在农业领域初步建立了相关的标准体系,目前我国已经建立有1050多项、行业标准1600多项、地方标准6100多项。

尽管如此,与国外完整的农业标准体系相比,我国相关内容仍有待完善。




生物富集作用致使在生物体内聚集。通过食物链作用,初级消费者食用了含有的作物,而又不易在生物体内消除,从而在生物体内聚集,然后由食物链在生物体内大量聚集,从而危害人类的健康与安全。



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