小麦淀粉是一种对面粉进行精加工的一种物质，食品粘合剂价格，应用的领域非常广泛，主要是包括食品行业及工业制造。

1、造纸业

在造纸过程中，小麦淀粉的加入，可以提高纸张的表面强度，改善纸张的粘合性，提高纸张的重量，节约电力消耗及减少制造过程中对环境的污染。

2、食品业

食品业因其粘度较强，常用做食品中的增稠剂、粘结剂、乳化剂等，也可以在汤料中大量使用，增强食品的松软性，改善食物的口感。

淀粉和澄粉的吃法区别很大，因为它们不是一种食品。淀粉可以直接使用在面粉当中，还可以加工成各种食品。我们日常生活中常见的粉丝和粉条都是通过淀粉加工制作而成的。这是可以直接食用的，方便面火腿肠，食品粘合剂生产厂家，冰淇淋等食品是我们喜欢吃的食品。淀粉和这些食品也是有很大关系的。澄粉和淀粉的区别很大，湖南食品粘合剂，澄粉主要用于制作一些点心当中。但我们平常见的水晶虾饺就缺少不了澄粉。澄粉的用法还有很多种，这是简单的一种。

不同品种的淀粉作用几乎是相同的，但是它们在色泽、口感、黏性、吸水性方面有着较大的差别。例如小麦淀粉来说：

特性：

色白、透明度好，适合做虾饺。

应用：

小麦淀粉是面团洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成的，食品粘合剂厂家，特点是色白，但光泽较差，质量不如马铃薯淀粉，勾芡后容易沉淀。

小麦淀粉又叫澄粉，会用来做一些广式点心，水晶虾饺之类的，透明度好，做出来很好看。

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