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冷冻机的设置条件的标准:

1、由于负荷的增加,排气温度上升减少冷冻机寿命;为防止温度过高引起冷冻机故障,石林保鲜冷库,会强制停机;液体冷媒被加热产生闪蒸汽体,从而减少冷媒循环量使冷却变为不良。

2、压缩机房的通风换气

为防止冷冻机组排热气体滞留,机房需设置换气装置。换气扇直接面向门或窗;换气口面积是门(或窗)的内部尺寸有效面积;机械换气装置原则上作为排气装置,必须保证所需的排气容量。











速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。

速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

二丶速冻冷库的优点

(1) 抑制呼吸作用,保鲜冷库工程,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。

(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。

(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。

(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做很高冰结晶生成阶段。快速冻洁可以使此阶段的冻洁时间大大缩短,可以以很快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。





对于蒸发器:要经常检查除霜情况,保鲜冷库维保,除霜是否及时有效,会影响制冷效果,导致制冷系统回液。

经常观察压缩机运行状态;检查其排气温度,在换季运行时,要特别注意系统的运行状态,保鲜冷库价位,及时调整糸统供液量和冷凝温。

仔细倾听压缩机, 冷凝器风机运转声音,发现异常及时处理,同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。检查压缩机是否有异常的气味






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