低温食品售价较一般食品略高，但其口感更佳、营养成分也更加丰富，是食品饮料领域消费升级的重要方向。低温食品在储存、运输、销售过程中需要全程冷链，将带动冷链物流的进一步发展，从而带动冷库需求的持续增长。

根据商务的部统计数据，2019年中国冷库总量达到6053万吨，同比增长15.56%。

楼库和平库是冷库仓储的主要类型

根据物联云仓仓库数据，2019年中国冷库总面积达到656.42万平方米。从冷库仓储形态来看，楼库和平库是冷库仓储的主要类型，占比分别达到49.71%和47.79%，坡道库的占比则相对较小，仅为2.80%。

不同商品品类的影响：入库量和在库量（1996-2006年和2006-2016年两个十年）

从入库量来看，1996-2006年和2006-2016年两个十年的共同点是，冷冻水产品大大减少，冷冻食品和农产品加工品呈增长趋势。

从在库量来看，年，玉溪海鲜冷库，冷冻食品虽然增长，但是冷冻水产品和畜产品下降，海鲜冷库工程，综合来看影响幅度不足1%。但是后十年，冷冻食品大幅增长，另外畜产加工品、农产加工品以及农产品都有相当大的增长，对在库量影响较大。

水源

　　冷库是用水较多的企业，水源是确定库址的重要条件之一。故库址附近必须保证有充裕的水源。水源一般取用江河水或深井水，海鲜冷库报价，如库址的水源充沛，海鲜冷库价位，冷却水可采用一次用水，但大多数情况还是采用循环用水。小型冷库在无天然水源时刻采用自来水循环使用。

其他

　　要了解附近有无热电厂和其他热源可以利用，附近有无居民点，公用生活设施、中小学，工人上下班交通是否方便等。

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