不过，可可本身並不具备甜味，甚至有些苦，因此较不受大多数儿童欢迎。至于白巧克力，因为不含可可粉，仅含巧克力油脂及牛奶，涂层机介绍，因此为白色。此种巧克力仅有淡淡的可可味和浓郁的奶香味，口感上和一般巧克力也不同，故也有些人並不jiang其归类为巧克力。

除了成分不同，依据所添加物料的种类不同，巧克力的形式和种类也变得千奇百样。依照美國USDA的分法：首先是实心巧克力(Solid chocolate)，是指不混有有果仁、饼干、夹心馅等成分的纯巧克力，以片状及塊状居多。Ethel Mars开始在美国华盛顿州生产巧克力。真正刺激美国巧克力工业发展的是di一次。美国lu军jun需团委托许多美国巧克力制造商生产20-40磅的巧克力块，运到战场的基地。这些巧克力块被切成小片，分发给在欧洲作战的美国士兵。

早的巧克力的历史应始于美洲的发现。在1492年以前，人们对这种将使千千万万人着迷的食物还一无所知。

巧克力的历史

天神的美食

　在西班牙征服墨西哥的过程中，廓特兹发现了阿兹特克印第安人用可可豆准备他们王国的皇家饮品'巧克力特尔'(Chocolatl)。

1519年，蒙特祖马皇帝用巧克力特尔招待他的西班牙客人。这些饮料装在金制高脚杯里，就像用来敬奉一样。而这位皇帝据说一天要喝五十份或更多的巧克力特尔。

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巧克力一直被人们作为一种饮料，直到1847年巧克力才成为我们现在所熟知的固体形式。在巧克力饮料中加入可可脂，成功地生产出了可咀嚼的巧克力块。牛奶巧克力于1876年问世，当时瑞士巧克力生产商Daniel Peter发现，涂层机图片，向巧克力中加入奶粉可生产出更柔软和更淡的巧克力。

　1911年Frank和Ethel Mars开始在美国华盛顿州生产巧克力。真正刺激美国巧克力工业发展的是di一次。美国lu军jun需团委托许多美国巧克力制造商生产20-40磅的巧克力块，运到战场的基地。这些巧克力块被切成小片，分发给在欧洲作战的美国士兵。

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