固体饮料代加工通常都是以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品等物质作为原料，然后通过适量添加一些辅食和添加剂，就能做成固体饮料。接下来我们说一下固态饮料的副作用！
如果过量饮用，甚至完全以固体饮料代加工代替饮水则可能引起一些健康问题。由于饮料中含糖量过高，过量饮用可导致糖摄入较多，能量摄入增加，引起肥胖。
关键工艺原理 按干燥方式分，蛋白型固体饮料的工艺流程可分为真空干燥式和喷雾干燥式两种，以真空干燥式居多，其生产工艺流程： 化糖+配浆→混合→乳化→贮存→装盘→干燥→轧粒→贮存→检验→包装→检验 。
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固体饮料代加工配料与制粒你们都知道吗？对于这些大美小编现在就带大家一起看看这些配料和制粒的过程都是什么，希望这些对大家有帮助。
(1)由前工序转来的细粉、稠膏(浸膏)应通过中间站或专职质检人员检查，并附检验合格单。
(2)配料前应先核对原辅料品名、数量、规格、批号、生产厂，应与化验单相符，以防错投。配料计算、称量及投料应复核，操作者及复核者均应在记录上签名
(3)制粒时，必须粉料混合均匀后，逐渐加入稠膏或粘合剂，一个批号分几次制粒时，颗粒大小、松紧要一致。
(4)对粘合剂的温度、浓度、数量等技术条件，必须按品种、特点制定必要的技术参数，严格控制操作。用水制粒时应采用纯水。
(5)称量所用的衡器，使用前应校正，并定期校验。
(6)所使用的容器应清洁、无异物。
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现如今的社会对于很多固体饮料代加工大家都多多少少的知道一些，你们都知道现在的固体饮料代加工的一种速溶固体饮料配方及制备方法是什么？
提供一种含比木薯淀粉更有营养的'珍珠'固体饮料。发明人仔细观察发现，市面上奶茶之所大街小巷，除了奶茶特有的圆润口感、诱人的香气外。
嚼劲十足的'珍珠'的是难以抵挡的它既使珍珠奶茶在外观上区别于不需要嚼而可以一饮而尽普通饮料从而显得特别，又能满足人们嘴嚼的欲望，'珍珠'还使消费者有一种的感觉。
但是，市场上的'珍珠'主要成分是木著淀粉，其营养价值是非常有限的。发明人努力发现一种满足下述要求的'珍珠'呈球状或粒状，不溶于水，有嚼劲又可以给人们带来益处。经过长达一年的思考后的一天，组织蛋白偶然跳入发明人脑海。
