冷库的制冷剂或称冷冻剂，从广义来说，凡能用来制冷，并起着热量传递作用的介质统称为冷库制冷剂。但习惯上只把制冷循环系统中使用的制冷工质称为冷库制冷剂。冷库制冷剂的作用在于经过物态变化来传递热量。冷库制冷剂在制冷系统中不断循环，在蒸发压力下，液体冷库制冷剂吸收热量蒸发成为气体，在冷凝压力下，气体冷库制冷剂放出热量液化成为液体，从而使热量不断从蒸发器向冷凝器转移，海鲜冷冻库，从需要低温的物质向冷却介质转移。所以，冷库制冷剂是制冷系统中，用来传递热量的一种的工质。

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