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数显式斯托默粘度计是一种用于测量流体粘度的设备。其原理是利用流体在斯托默管中的流动特性，通过测量流体在一定压力下通过斯托默管的时间来确定其粘度。具体来说，斯托默管是一个具有特定形状和尺寸的管子，流出杯，流体在其中流动时，流出杯生产厂家，其速度和压力会随着管子的长度和直径的变化而变化。通过测量流体在一定压力下通过斯托默管的时间，可以计算出其粘度。数显式斯托默粘度计通过电子设备自动测量和显示流体的粘度，大大提高了测量的准确性和效率。
杯式黏度计的基本使用方法是先用手指堵住黏度计漏嘴，将涂料倒满黏度计中，流出杯价格，用玻璃棒或玻璃板将气泡和多余的涂料样品刮入黏度计凹槽，迅速移开手指，同时启动秒表，天津流出杯，待涂料试样流束刚中断时立即停止秒表。秒表读数即为试样的流出时间（s），运用黏度计附带的换算表即换算成黏度值。
杯式黏度计只能得到相对近似的黏度数据。如果涂料试样是非牛顿流体，剪切速率的变化也不可避免的带来测试过程中黏度持续而明显的变化，所以，使用杯式黏度计测量到的黏度值被定义为运动黏度值。动力学黏度，也被称为黏度，在黏度的测量上导入了剪切速率和时间二个参数，能够对非牛顿流体的黏度变化做相对应的测量。
粘度计是具有数据采集、处理和汉字显示的智能化仪器。粘度计按照设定的转速控制步进电机准确平稳地运转，并通过游丝带动转子转动。当转子没受到阻力时，转子和电机同步地旋转；当转子受到被测液体阻力时，转子的旋转将滞后于电机。当游丝的张力与液体阻力达到平衡时，转子滞后于电机的张角是固定的。通过测量张角，根据设定的转速和转子，仪器计算出被测液体粘度并显示在液晶屏上。
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