团膳-同里快餐-苏州好滋味餐饮(查看)
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视频作者:苏州好滋味餐饮管理有限公司





苏州好滋味餐饮管理有限公司秉承“诚信敬业,求实,绿色环保,安全”的发展理念,以负责的态度与你共赢互利的原则,让您放心,舒心,开心的用好每一餐使我们一直秉承的企业服务宗旨。餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在全体员工的不懈努力和持续下,在广大客户的大力支持下获得了快速成长。

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传统快餐与现代快餐

传统快餐:利用传统的烹饪技术,手工或借助简单用具做出的能快速食用的简便饭菜。传统快餐主要特点是经济实惠、单店经营、规模较小、品种单一等。

现代快餐:以制售时间短、菜品特色鲜明为出品、以现代化流水化加工方式为基础、以科学化的管理方式为指导、以简单化、化、标准化为经营方式、满足人们快捷方便饮食需求的餐饮服务体系。



营养配餐

我国北方地区主食以杂粮为主(南方以大米为主)撇开气候、水土等因素,同里快餐,就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此,北方人普遍体格健壮魁梧,脸庞红润。近来随着生活的富足,食堂餐饮承包,都市中有相当部分的儿童出现,其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力,它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别,应及时调整控制其膳食结构。营养配餐在国外十分普遍,但在国内却尚未引起人们重视。





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