大米是我们日常饭桌上常见的一种主食，几乎成为每个家庭不可或缺的重要食材，更何况大米粥有着很好的口感，所以，深受人们的喜爱，无论是老人还是孩子，亦或是身体虚弱的，大米粥都是很好的食选。但是，固然如此，大米粥仍然也是有一定的食用禁忌，吃的不当，可能会带来不好的影响。
??大米粥的食用禁忌：
??1、大米粥不可与蜂蜜同食，否则很容易会造成胃痛
??2、大米粥不可与红豆一起多食，吃多了难免会生口疮
??3、熬制大米粥时，大米不可淘洗次数太多，否则很可能会造成营养流失，香满园大米如何挑选，所以一般来说，只要简单清洗两遍即可
??4、大米粥虽然很容易消化吸收，但是血糖升高非常强烈，对于一些以及患者来说，食用大米粥之后往往血糖会上升很快，所以，一定要合理控制食用量
??大米粥好喝，但也有一些食用禁忌，禾佳乐大米如何挑选，一定要明确。
大米如何挑选与白米的区别是什么？
大米如何挑选是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，大米如何挑选中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，大米如何挑选是补充营养素的基础食物，米粥具有补脾、和胃、功效，大米性平，大米如何挑选，味甘，有补中，健脾，益精强志，和五脏、通血脉，聪耳明目，寒育大米如何挑选，止烦、止渴，的功效。
大米如何挑选与白米的区别：
1.香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有
2.外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点
3.口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些
4.种植：香米一年一季，白米一年多季
香米可直接用来煮粥﹑煮饭﹑打米糊，还可打成米粉来用，煮粥﹑煮饭和打米糊可单独用大米或搭配五谷杂粮，把大米加八角﹑桂皮小火炒到微黄，用搅拌机打碎做米粉用，可用来蒸肉﹑蒸蔬菜等，蒸米饭用开水，比用凉水节约时间，蒸出的米饭香软可口，还可减少维生素B1的损失。
大米是饭桌上的主食之一，每顿如果有一碗晶莹剔透且香甜的米饭，应该都会让你食欲大增，反之，则好像吃什么都没有味道。温和湿润的气候，确实适宜种植水稻，但是东北黑土地上长出的东北大米也是家喻户晓，而且比南方大米更受欢迎。
决定大米口感与口味的因素在成分上主要有两个，一个是淀粉组成，一个是蛋白质含量。粳米中75%-80% 的成分为淀粉，其中大约20%为直链淀粉，80%为支链淀粉。东北的日照充足，昼夜温差大，这样便于淀粉的积累，所以才能种出这么好的稻米。
土地肥力方面，沃野黑土更是其他地区无法匹及的，除了淀粉构成不同的主要区别外，东北大米还有甜、香，泛油光的特点。甜主要是因为东北温差大，有利于有机物的积累，当然，也可能与水有关，至于香，大概也跟水中或土壤中富含矿物质有关，油光与大米中的富含磷脂有关，东北能出含油量高的大豆，能产含油量高的大米也不出奇。
东北大米米颗粒丰满，质地坚硬、色泽青白、晶莹剔透、质重如砂。焖出的米饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人，所以多年来一直家家户户喜爱，东北因为肥沃的黑土以及充足的光照时间，所以特别适合稻谷的生长。并且因为东北温度较低，能够给大米足够长的生长周期，从而产出的大米品质高
那么我们到底要如何去辨别的东北大米呢？
1.看是否当季生产
2.看产地是否
3.看腹白的大小
4.看米粒的形状
来自东北寒土地上的长粒香大米，因为土壤经过低温的凝冻，所以自然虫害少，土壤有机质含量高，长出来的大米，粒型偏长且饱满，筋糯适口，且它富含蛋白质、维生素以及矿物质等对身体好的元素。
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